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说到自己的得意之作，成为之作，法拉第马上竖起了耳朵：“怎么？”
唐宁：“老师的圆盘发动机有一个不利于提高功率的地方——你使用的是电刷与飞转的盘相连，这么一来，速度太快就连不起来了，或者磨损很大。我的想法是——不用电刷。导线切磁场和磁场自己转动的效果是一样的，我们用转磁场的方法代替转圆盘！这样一来，速度可以非常快。”
法拉第：“嗯，这个我也想过，你应该知道，这样产生的电流是不稳定的，是方向交替的交流电，而交流电是没法使用的……”
唐宁：“电灯可以使用交流电。而且，磁场是可以由电产生的是吧？如果我们使用同一个交流电源接通马达和同步改变磁极，那么理论上来讲就可以使马达转动，对吧？”
交流频率与马达的磁极变换同步！哇！太伟大了，法拉第被这个想法震惊了，这是他今晚听到的最华丽的想法。
更令他感到对方不但是天才科学家，更是天才实业家的一句话还在后面——唐宁说：“使用交流电最大的好处，还在于远距离传输。还是根据老师您发现的变压器原理，一个简单的单相变压器由两块导电体组成。当其中一块导电体有一些不定量的电流，交流电或脉冲式的直流电通过，便会产生变动的磁场。根据电磁的互感原理，这变动的磁场会使第二块导电体产生电势差。假如第二块导电体是一条闭合电路的一部份，那么该闭合电路便会产生电流。电力于是得以传送。这种不停地电磁振荡传送，可以让交流电传送得比直流电更远，如果把电压升高再传输就更好了，会使电能在传输过程中损失的电量更小。”
现在，法拉第有点明白为什么唐宁能够成为最有钱的科学家了，技术商业化的每个关键都想得明明白白，步步生莲，财源不滚滚来都没天理啊。
24.第24章有讲究的电力公司
唐宁把建电厂的关键想明白了，但是真正要去执行，还需要巨量的工作要做，于是，他对法拉第说：“老师，我想成立一家电力公司，需要大量的电学工程师，不知道您有没有兴趣过来指导一下？”
法拉第很坦诚，叹道：“凭借刚才你所提出的那整个电力使用的方案，我恐怕是没有什么可以指导你的了。”
唐宁：“老师说得太谦虚了，做实业我可以做总工程师，但做实验，还是你在行，我的理论只是停留在理论上，您要是主持实验室的工作，先把我提出的想法实现出来，我再想办法去实现工厂生产，正是各施所长嘛！”
法拉第有些兴奋：“你是说，那个交流电动机你还没有实验出来吗？那我可以放下手里的工作，专门研究一下这个。这个理念很有创意，光是想想就让我起劲。”
唐宁：“呃……老师您先等等，我们一步步来，首先，是交流发电机，然后是电灯、电缆，照明的应用将使电力公司的生意做大，有财力做下一步工作，也就是交流电动机。”这个顺序可不能错，否则一门好生意就生生地变成了一个科学小爱好。
从丈夫的表情，不懂电学的老太太也看出了这个小伙子的能量，这年头，能让老爷子兴奋成了一个老小子的人可不多了。她笑道：“要听小唐宁的才能赚大钱！”
唐宁笑纳这个说法，一副散财童子的表情。
临走之时，唐宁把小礼物拿出来，是一台无线电报机，如今，整个伦敦都有发射塔覆盖，中央塔集中分址方案使得只要小小的天线就能把电报机连入电报网中，使法拉第教授能够随时跟自己联系。带打字机的电报机就是这么好用，教个三五分钟就学会发送电报。唐宁还教法拉第使用电报机购买最新的电讯报。一台电报机的费用是一百英镑一年，这就算对法拉第这样的准中产阶级来说都不是一笔大开支，所以他至今没弄到手，只是向皇家科学院申请了，还没批下来。
差点忘了很重要的一件事——找橡胶厂。法拉第愉快地告诉了唐宁一家比较大的橡胶厂的名字，还有很重要的一个资讯，硫化橡胶专利在英国的持有人是托马斯?汉考克。
汉考克和商业伙伴的麦金托什公司其实在万国工业博览会上也有自己的大展位，展出他们的靴子、衣服等橡胶制品，只是当时唐宁没想到要跟他们合作而已。
法拉第拿到报机之后的第二天就忍不住把机器拆开了研究，然后看到很多他这个当代电学与磁学大家都没见过的神奇东西，比如：真空管。
这种电子元件就是开启整个电子时代的大门，要等到电学昌明很久之后才可能出现。1883年，爱迪生在一次改进电灯泡的实验中，将一根金属线封入灯泡中，使之靠近热灯丝，当点亮灯泡时，意外地发现，电流竟然从灯丝穿过空隙流到了金属线上。因为这种现象对爱迪生改进灯泡并无益处，而他又是个重视实效的人，于是他只在笔记本上记下这个效应，日后也就忘了。但是电子被发现后，爱迪生效应就变得相当重要了。它可以用来解释空隙中的电流就是一束流动的电子。英国物理学家理查孙在1900～1903年间进行的实验证明，电子会从真空中加热的灯丝上“跳出”。这一成果使他在1928年荣获诺贝尔物理学奖。
1904年，英国电气工程师夫累铭充分利用了爱迪生效应，取得了辉煌的成果。他在灯泡灯丝的周围围上筒形金属板。板极有两种作用：当它处于正电位时，就吸引从热灯丝上跳出的电子，形成有电流流通的通路；当板极处于负电位时，会排斥电子而阻断电流流动。假设板极与一交流电源相接，电流朝一个方向流动时，板极带正电，则电流在灯管内通畅无阻；若电流方向改变，板极便带负电，则灯管内没有电流。因此，板极的功能是只允许单方向的电流通过，换句话说，它可以将交流电转变为直流电。由于此管很像一个电流阀，英国人自然而然地直接称之为“valve”，而美国人则称之为“tube”，中文对两者都译为“真空管”。因它有两个电极——丝极和板极，所以科学家称之为二极管。
真空管所控制的是真空管中的电子流，而不是通过电线的电流。由于电子比电流容易严密控制，所以真空管及其衍生出来的所有装置能起过去电路器件所不能起的作用，为电子装置开拓出一片全新的领域。一切有关真空管及其后代装置的研究和应用统称为电子学。
当时，人们用最简单形式的真空管取代晶体而作为新的整流器，因为它的可靠度比晶体高。1907年，美国发明家德福雷斯特进一步改进，将第三个电极置于真空管中，从此，三极管便诞生了。第三个电极是一块布满小孔的金属板，位于丝极与板极之间，它能吸引电子，加快电子从丝极向板极流动。因此，只要给栅极增加少量正电荷，从丝极流向板极的电子便大量增加。这样，即使是加上极弱的无线电信号，也同样会使电流大量增加，而这一电流可以完全反映加在栅极上的无线电波的各种变化。
这就是无线电报机的大秘密。法拉第【创建和谐家园】这个时候是不可能看破超越时代这么多年的大秘密的。法拉第敏锐地感觉到真空管的核心作用，但这个东西居然在唐宁的专利申请中提都没提，可见这个小伙子极度地鸡贼。既然人家要保密，那也不好意思直接去问，嗯，最后和他一起工作，等时间久了，说不定他自己一不小心就泄漏天机。
当法拉第在屋里“拆机”的时候，还未来得及重新装好，唐宁就带着他的另一个划时代产品过来了——钨丝电灯。
法拉第很尴尬，老脸一红，表示“我很好奇……”
唐宁微微一笑，没说什么，他不是不想说，而是一定要把这个开启电子时代的大杀器当做保留节目，这是他在英国电报公司这个“国企”掌握最高权力的最有力武器，只要一天真空管的秘密没有人能领悟，他就是英国电报公司的大掌门，换谁也不行。
论学术名声，法拉第【创建和谐家园】的名气比自己还高，所以，在与法拉第的合作中，他也动了心眼儿，将建议与法拉第成立“法拉第电力公司”，主攻交流发电机及各种配电设备，但消费级产品他自己会成立另一家电灯公司，还会找一家签约的电缆供应商，这么一来，就算他仅占50%的股份，最终的控制权仍然在自己手中。他给法拉第教授两个选择，一个是领500英镑的“巨额”固定薪水，另一个是以他的名字命名公司，占法拉第电力公司15%的股份，另外引入一个投资者，占35%，唐宁占个大头45%，这样看起来比较好看。
最后，法拉第的选择尽显一代学术界【创建和谐家园】的平静、求稳的心态，要那稳当的500英镑薪水，放弃15%的股份！唐宁只能表示很遗憾，天才科学家往往不怎么懂财务，不过也是，老教授都60岁人了，还指望发什么财呢？
唐宁替法拉第感到不值，劝告：“要不，您再想想？我估计电力公司将来会赚不少钱，虽然比不上英国电报公司……”
对法拉第来说，要全职为电力公司工作，意味着放弃政府每年300英镑的年金，这么一来，他的生活可就比较窘迫了，所以他选择了比较可靠的500英镑年薪，唐宁一时没想到这茬儿，他以为不用出一分钱而拥有15%的股份已经是相当厚道了。
唐宁大土豪，现在已经完全不把以百为单位的货币放在眼里了，所以不能体会法拉第的苦恼，而法拉第也感觉到一个致富的机遇就在眼前，要不，拼着下老本、下血本也要搏一把？
唐宁让法拉第继续苦恼，留下他的杰作钨丝电灯之后，他离开了，还要去拜访英国橡胶专利持有人汉考克先生。
对于这位有争议的化工工程师，唐宁原本只有兴趣获得专利的授权，因为这位汉考克先生很可能是剽窃了美国那位正宗的硫化橡胶工艺发明人古德伊尔的创意，汉考克自己也承认是看过了“来自美国的橡胶产品”，但坚称是自己独立发明了硫化工艺。也就是说，这位化学工业家的人品很可能是有问题的。可是，唐宁在接触过这位工业家之后，又发现汉考克的商业触觉很灵敏，足以成为一个好的商业伙伴。
电线又不是什么高科技，唐宁最终选择了麦金托什公司为第一电缆供应商。
当唐宁去找汉考克谈生意的时候，法拉第向皇家研究院的理事们表达了自己将全职投入到与唐宁合伙的“法拉第电力公司”去的想法。理事们自然是全力挽留他们皇家研究院的头牌，几乎差点当上皇家学会会长的法拉第【创建和谐家园】。英国的皇家学会就是相当于国家科学院一般的组织。无奈，唐宁展现出来的对电学的天才想象力激发了晚年的法拉第最后的【创建和谐家园】，他一定要在60岁这一年“创业”，否则，等唐宁独立开发出那些电学史上伟大华丽的产品来，他这位电学之父的光芒都要被掩盖住了。
法拉第老师终于决定了，唐宁很高兴地宣布了自己的股权分配计划，法拉第和他带领的团队享有30%的股权池，其中法拉第拥有其中的一半：15%，为总裁，首席科学家。别的股权用来奖励将来杰出的工程师和科学家，他自己则出资8万英镑巨资占股40%，并担任董事长，总工程师。另外的30%找其它投资人。这个“其它投资人”是有讲究的，不是谁都可以来做的，唐宁的讲究就是请劳埃德保险社最有人脉的金融家来投资。
劳埃德保险社原为1688年开设在伦敦泰晤士河附近的一家咖啡馆，商人常在这里聚谈交易，逐渐发展为海上保险和航运业务的交易场所；因为咖啡馆的创办人叫爱德华?劳埃德，所以得名。1769年由托马斯?菲尔丁另设的咖啡馆取代，仍然用劳埃德的名字，逐步发展为国际性保险市场。
在使用明火照明的时代，火灾保险是保险公司一项大业务，也许是仅次于船险的大业务，劳埃德保险社的大楼自己就在1838年遭受到一场大火灾，很多的资料都毁于一旦。直到1844年才重建。就算是海难，也有很高机率是因为轮船着火引起的。而电灯的最大好处就是会使火灾发生的概率极大地降低，引入劳埃德保险社的人入股电力公司，则会以最快的速度推广电灯照明，因为唐宁打的主意就是，不使用电灯照明的船舶险和火险的保费将增加！这是最好最强大的广告。更何况，将来无线电导航功能出炉之后，又可以对船只来这一手，真可谓“大讲究”。
当唐宁把自己的“大讲究”跟法拉第一讲，教授不禁被这位商业天才的才华感动得内牛满面，太……讲究了。
25.第25章白金汉男爵
12月24日，圣诞节前夜，电讯报一则短小的新闻报导了思陀园易主的消息，白金汉公爵悲催地离开他的老巢，新主人将会是白金汉男爵，即英国电报公司的总裁，著名的无线电报发明人，唐宁?温莎。新闻还简要地介绍了这位传奇新主人出生于英国，到美国求学，后游历中国、印度的有趣经历。
由于他买下了白金汉公爵的庄园，所以获得了这个威风的名字。男爵这个终生贵族爵位则是为了奖励这位新主人为治理伦敦污水不惜慷慨解囊150万英镑巨资。授勋仪式将在新年举行，差不多了。
乔迁和进爵双喜临门的白金汉男爵在他的新家思陀园宴请四方好友，有维多利亚女王和她的王夫阿尔伯特亲王，给印度总督写信推荐唐宁做海峡殖民地总督的财政大臣伍德，伦敦金融城的众议员莱昂内尔?罗斯柴尔德先生，本来早应该在几个月之前就去澳大利亚的维多利亚州银行上任的罗林森先生，铁业起家的极富科技商业眼光的金融家塞缪尔?史密斯先生，大科学家、新晋的法拉力电力公司首席科学家法拉第先生，能工巧匠制锁高手霍布斯先生，英国电报公司的传真机研发科学家贝克韦尔先生，军火商柯尔特、每日新闻的约翰?福斯特，电线电缆供应商汉考克先生。
真可谓是工商政界精英云集，而且大部分宾客都带着自己的夫人，有些还带着自己的孩子，真是太给面子了。
最有意思的是还有一位来自中国的宾客——宝顺洋行的买办徐荣村。洋行就是进出口公司的意思，由于外国人对中国的市场并不是很了解，语言障碍也比较难搞，所以一般洋行都找一个中国人当买办，这个词一看就比较直观，帮助购买和办理。基本上每一个洋行的买办都有一个自己的企业，这位徐荣村先生的自有品牌就是荣记湖丝。中国丝绸有四大主要产地，长江下游的苏州、杭州、湖州、长江中游的洞庭湖流域、巴蜀地区以及汉中地区，明清以后则相对集中于苏杭湖地区，其中又以湖州的生丝最出名。荣记湖丝是唯一的参加了万国工业博览会的中国企业，而且是私人名义参加的，因为大清朝廷仍然以天朝上国自居，对这种展示奇技淫巧的大会不感兴趣，英国人倒是很希望中国参加，让他们的万国之名更加名符其实。
万国工业博览会的展品一共颁发三种奖牌——新发明和新技术奖、制造和手工业奖、纪念奖，“荣记湖丝”获得的是“制造和手工业奖”。唐宁没有在万国工业博览见到中国人有面孔，可能是他经过展位时正好没徐荣村不在，而唐宁本人对丝绸并不是很感兴趣。自从更容易生产和纺纱的棉花产业兴起之后，事实上中国的丝绸在一天天的贬值，欧洲的丝绸中心其实并不是在英国，而是以奢侈品和享受著称的法国、意大利。
法国和意大利的缫丝工艺估计要比荣记这位使用的更先进。没有在世博会上接上头，但即将回中国的徐荣村在电讯报上看到了这位传奇的“史上第一慈善家”的短新闻，说他曾经游历中国，并精通中文。可算在这万里迢迢的英国找到了一位能说家乡话的人。于是，徐荣记冒昧地前来拜访，然后被唐宁的中国话惊呆了，特么比老徐讲的北京话还地道！嗯，只能用天才两个字来形容和表达。当然了，他对唐宁的比普通洋人鼻子要短一截，皮肤更黄一些很有好感，这真是……当时混血儿并不多见，否则他就要开始怀疑了。
徐荣村之所以会买电讯报来看，是因为在泰晤士报上的文章写着，继美国之后，印度即将开通与英国的越洋电报，而中国会紧随其后，当他了解到电讯报就是英国电报公司的总裁创办的之后，就好奇买了一期来看，发现电讯报果然有些不同，对国际形势比较关注，经常有关于中国和印度的新闻，并且经常使用很浅显的英文，正合适他这个英文半吊子的外国人，所以他就形成了买电讯报的习惯。
遇到徐荣村之后，唐宁最大的收获就是终于招聘到了一个中餐大厨，哎玛，好久没吃中餐了。这位随徐荣村来到了英国的粤菜大厨被老板“赠送”给了唐宁，今天这一顿权贵晚宴就是出自中餐【创建和谐家园】和意大利大厨之联手。哼，让这帮整天吃英国黑暗料理或者印度咖喱的家伙们见识一下什么叫美食。
徐荣村结识唐宁这样一位大人物的目的，自然是想与其合作，越过宝顺洋行，把那中间的利润也攒到手里。一个对中国文化很有好感的“英国人”可是个稀罕物，他一定要把握住这个机会。他现在还不知道这位办电报公司、办报纸的大人物还是英格兰银行董事、东印度公司董事，还有可能出任海峡殖民地总督，否则要给跪了。
唐宁邀请阿尔伯特亲王那是有讲究的，他得问问，那份解决费马猜想的大作是不是被交给了知情的数学家，亲王有点尴尬，他已经把这事儿给忘了，虽然已经交给了剑桥大学的数学家巴贝奇，可是没有得到回应，久而久之，，他就忘记了。很不好意思的亲王向唐宁道歉，表示要去催促一下巴贝奇。
巴贝奇是一位有名望的数学家，曾经担任过剑桥大学卢卡斯数学教授的荣誉职务，这是牛顿担当过的极其荣耀的教职。1823年，巴贝奇在政府的支持下，开始建造以蒸汽引擎驱动的差分机，用来比较数字间的差异，经历10年未能竟功，巴贝奇遂转而研究设计得更为完整，直接利用打孔卡输入和储存资料的分析机。
所谓的差分机就是利用“机器”将计算到印刷的过程全部自动化，全面去除人为疏失。而差分机一号则是利用n次多项式求值会有共通的n次阶差的特性，以齿轮运转，带动十进制的数值相加减、进位。
差分机一号由英国政府出资，工匠克里门打造，预计完工需要25，000个零件，重达4吨，可计算到第六阶差，最高可以存16位数。但因为大量精密零件制造困难，加上巴贝奇不停地边制造边修改设计，从1822到1832年的十年间，巴贝奇只能拿出完成品的1/7部份来展示，不过差分机运转的精密程度仍令当时的人们叹为观止，至今依然是人类踏进科技的一个重大起步。
巴贝奇不断延后完成期限的严重超支、制作过程不断修改设计、时常与克里门发生冲突等诸多原因，让完整的差分机一号一直未能完成，一万两千多个还没用到的精密零件后来都被熔解报废。
巴贝奇可以说是现代计算机的先驱，只不过用机械来构建通用计算机的难度太大，换了唐宁来做的话就能成，因为他已经造出了可以充当逻辑开关电路的真空管。无论是从技术先进性上来讲，还是工程难度上来讲，都不可同日而语。
但唐宁也不会那么快就去完成这项开启资讯时代的大发明，因为要让真正的资讯时代来临，来需要很多很多的基础工业来支持，造出计算机来并不解决核心问题，还费老鼻子劲。至少不是现在，你想想，电力还没普及的时候造电子计算机，不是太作了吗？
这里有一个比较伤感的事情，好朋友罗林森终于要在一个月之后赴澳大利亚了，唐宁动情之余，表示他会在一个月之内做一套海水淡化的设备送给他，让他在船上可以用。当然了，如果有可能，他会把适合轮船上使用的氯气消毒设备也做出来。
能够淡化海水的反渗透膜的制造原材料里有一种用途很广泛的，醋酸纤维素。这是一种纤维素以醋酸在催化剂作用下进行酯化，而得到的一种热塑性树脂。纤维素是木材里的两大组成成份之一，另一种是为木质素，是一种沙生产的工业原料，造纸的主要原料就是纤维素，唐宁已经拥有自己的造纸厂，获得纤维素是很方便的。另外的醋酸在人类历史中早就使用了千万就，就存在于醋中，通过发酵就能大规模生产。
通过**化程度的控制，能够制备各种性能的醋酸纤维素。如：二醋酸纤维素塑料可做各类工具手柄、打字机的字母数字键、纺织器材零件、电器中的绝缘件、笔杆、眼镜架及镜片、玩具、日用杂品等，当然，现在对唐宁最重要的是它也可做海水淡化膜。三醋酸纤维素，其熔点高，只能配成溶液后加工，用作电影胶片片基、x光片基、绝缘薄膜电磁、录音带、透明容器、银锌电池中的隔膜等。对唐宁将来的工业发展很有用处。
罗林森很高兴，表示自己又找到了一个多留一段时间的理由，要等到唐宁把船用反渗透膜搞出来。经过一番与法拉第等化学、物理学家的交流，唐宁已经知道时人对氯气的使用已经达到一定的水准，他们有“次氯酸盐消毒液”，只是不懂霍乱的病原体是通过病人的排泄物和呕吐物传播，所以唐宁有义务用比较有说服力的方式来告诉大家这个事实。光是发表在报纸上显然篇幅不够，可这个时代连像样的科学、医学杂志都没有，不错，现在连大名鼎鼎的《自然》杂志都没有创刊，也许这个历史使命要落在唐宁头上了。
26.第26章王中王
吃中式大餐和意式大餐之前最“开胃”的甜点——唐宁演示他这些日子以来呕心沥血的杰作：钢转换炉。
最大的大理石沙龙变成了一个科技沙龙，这里科技达人、能工巧匠云集，恐怕除了维多利亚女王和财政大臣之外，个个都对工程科技有自己一定的理解。他们一下子就被唐宁的助理们抬出来的缩小的转换炉强烈吸引了目光。唐宁很了解，要把一门新的工艺讲清楚，最好的是你把它做出来！最好连构件都是透明的，让工程师一眼看到核心的要点，如果把道理讲透了，那么他以后就不用苦哈哈地自己钻研工程技术，只要轻松地做监工就成了。
这个小炉几乎有一个人高，整个流程摆好阵列，几乎霸占了整个大理石沙龙的中心，大家都得靠边站。就算是普通人，看到这么精致有趣的小工业设备，都一定会兴趣盎然，各位贵宾带来的小朋友更是看呆了。唐宁提醒：“高温设备，大家千万把小孩儿们拉住，别过来烫伤了。”
唐宁一边嘱咐助手开始炼钢的流程一边介绍基本原理：“我们使用的钢其实是铁元素和碳元素组成的碳铁合金，要制成硬度和韧性都合适的碳铁合金，关键在于控制碳的含量，具体工艺上来说，就是用氧化的手段来控制碳含量，因为氧气和碳燃烧之后就生成一种气体——二氧化碳，很容易地就排出炉外。而混入氧气的关键在于使用压缩的空气，等一下大家就能欣赏到空气是如何发押神奇作用的。”
塞缪尔?史密斯心里不是滋味，他对这种炼钢术很有信心，希望尽量占较大的投资份额，不料唐宁现在还是把它对朋友们公开了，在场的乐意投资的有钱人不要太多，祈祷他们都没有眼光吧……
在助手转轱辘的操纵下，煤料和铁矿料装在小车中，经过传送带来到上下狭窄中间鼓起的高炉上方，然后利索地倒入原料，小朋友们看到这种有趣的场景，已经高兴得尖叫起来，女王最小的女儿，三岁的路易丝公主干脆拍起小巴掌，这太好玩了！
唐宁不知道用了什么玻璃材料，居然能经受住2000度的高温，观众们能够清楚地看到整个燃烧过程，美丽的火焰点着了他们的心情——太华丽了。塞缪尔有点理解唐宁了，换了自己，要是做出这么有趣的演示模型，也非得忍不住在权贵朋友们耍宝，太拉风了。
作为研究过炼钢工艺的人，塞缪尔很快发现了一个亮点，唐宁用来点燃高炉的东西似乎温度很高，他果断发问，唐宁微笑道：“这就是传说中的乙炔，在纯氧中燃烧更壮观。”
塞缪尔拜服，既然乙炔已经出来了，焊接工艺自然也在唐宁的规划中了，真是令人激动的大工程时代。乙炔的生产也挺容易的，碳酸钙和煤炭是生产乙炔的主要原料。首先，碳酸钙会被转化为氧化钙，煤炭则被转化为焦炭。然后氧化钙和焦炭会发生反应形成【碳化钙】和一氧化碳。碳化钙加水会形成【乙炔】和氢氧化钙。
炉底两个管道通压缩空气，控制氧化程度的少量高锰酸钾注入。
美丽的透明高炉，猪铁、钢、钢渣的分层都看得清楚，一下子征服了科技大拿们的心，这样的演示真是无懈可击。
小孩们在欢呼，因为他们看到了“红色的水水”，粘糊糊的，很烫手的样子！当钢水溅射时的花火又让他们赶紧后退，那场景挺吓人的。
小高炉共生产了二十个小钢块，唐宁表示，有兴趣投资他的钢厂的可以待冷却之后取一两块回去研究，看看这是不是高质量的钢。
钢转换炉的专利肯定是没得跑了，这么多有名望的权贵眼睁睁看着这项伟大的工程发明第一次亮相的，谁能否认我们的无线电天才又发明了一项大工业破破级技术呢？众人所不知道的是唐宁玩的猫腻，这些铁矿是不含磷的，只有威尔士和瑞典拥有这样的铁矿，而大部分的铁矿是含磷的，需要经过脱磷的工序，如：加石灰。这个小秘密能够使唐宁的技术外泄之后也会有相当长的时间模仿者只能得到因含磷而劣质的钢。
消灭铁厂，一统江湖，指日可待，这一回，新厂的名字叫“英国钢铁公司”，bs。
终于开始晚宴了，面对有投资兴趣的众人的询问，唐宁表示，要建全英国最大的钢厂，筹资一百万英镑，请大伙儿先表明自己的投资意向，以一万英镑为最低的认购额度，最后他再综合考虑股份的结构。
英国电报公司自5月1日开业至今6个多月以来，平均每月租出超过一千台电报机或打字机，估计年营业额高达100万英镑，莱昂内尔那2。5万英镑的投资变成了每年25万英镑的收入，在他眼里，唐宁已经变成了会下金蛋的神鸡，所以，他对新的公司前途相当乐观，直接说“你看我最多能占多少股？”塞缪尔也表达了类似的观点，他早就盯上这个新公司多时了！
唐宁很遗憾地表示，他现在已经不缺资金，最看重的就是投资人在冶金方面的经验，所以呢，塞缪尔先生必须是第二大股东，而大家所能投资的份额都不能太高，唐宁个人就要占去60%的股份。这一回，他是要狠狠地赚一赚钱了，钢铁大王近在眼前。
未来的美国钢铁大王卡耐基靠的是不断地降低成本和售价以垄断市场，而唐宁这个大王靠的是垄断专利和工艺小猫腻，根本就不在乎成本，这才是真正的大王，钢铁王中王。
27.第27章长桌论道
第27章长桌论道
大人们真不会享受人生，好好的吃饭多好啊，小朋友们很开心地雀跃着，因为这里有更好玩的东西——使用筷子的中餐美食！
对于这一次中餐，唐宁对大厨的要求是尽量采用普通的食材，让宾客们一看就知道是什么肉什么菜，这样一来，英国人比较容易接受异国美食。否则菜一端上来，一问，这是“下水”，那是“杂碎”，还有舌头、大肠，不问还好，一问之下谁受得了啊？
唐宁最反感使用名贵食材却不好吃的名菜，他引用诗人袁枚所著的《随园食单》里戒单之语，教育大厨，要戒耳餐，戒目餐。
什么叫耳餐？就是追求昂贵菜肴的名声，用浮夸的作风表示对客人的敬意。那是给耳朵吃的，并非佳肴。袁枚崇尚烹饪要精致用心，食材不必非要奢华。豆腐做好了也赛过海鲜。像水煮燕窝一类难吃又昂贵的菜统统被他讽刺为“耳餐”：反正你也就图个名贵，不如干脆在碗里放珍珠好不好啊？
什么又叫目食？就是贪多。有人仰慕用餐大方的虚名，菜多量大。那是给眼睛吃的，不是给嘴巴吃的。写到这儿老人家又说了：你不知道啊，名家写字，写得多了一定有败笔；名人做诗，做多了也会有平庸的句子。什么都讲求个精华，不能贪多，过于铺张反而显得粗糙。烹饪，求的是吃饭的人真实的享受，不是拿来炫耀给旁人看的。生活也一样：排场、名声、面子，那都不是真实落到自己身上的东西；精心准备的清粥小菜，也许既不漂亮，也不名贵，却带给胃最贴心最舒服的感受。
大厨给跪了，这位“老外”太厉害了，原本以为自己那本《随园食单》被唐宁借去看就是图个一乐，没想到唐宁不仅看懂了，还懂得这么深！
有如此懂行的主人，大厨不得不全心全意贯彻随园先生的理念，精挑食材，严执刀工，细掌火候，给英国最有钱，最有权，最高贵，最有名望的大老们儿、贵妇们、小朋友们奉上无论从哪个角度来看都色香味俱佳的中餐盛宴，把英国当时正在流行的印度咖喱大餐完全比了下去。这，才叫饮食文化！
贵妇们纷纷表示要雇佣一个中餐厨师，把询问的目光望了在场嘉宾当中唯一一个清国人——徐荣村。老徐不太懂英国的君主立宪制，看到把大清皇帝的脸都打肿的大英帝国女王这么随和，感到压力很大，更感到不可思议。看来这一趟回去要多拐带几个名厨过来，问题是，真正的名厨有愿意万里迢迢来欧洲的吗？
大清国居然有如此美食，女王便对远东更感兴趣，问唐宁在中国的见闻。
除了科技史，唐宁对清朝的历史还真没研究，他甚至闹不清现在太平天国闹到什么地步了，江宁被攻下了没？女王陛下相问，唐宁只好从大方向上说：“以英格兰为文明标杆，凡是在全球地理、工业科技和民主法制向英格兰靠齐的，是文明国家，比如美国，有着几乎不下于英格兰的制度，荷兰、比利时、卢森堡都不错，法国还行，普鲁士发展势头不错，俄国就差一些，但欧洲都还算现代文明这一梯队吧。而非洲、澳洲、美洲、东南亚的原住民就属于没有开化的地方，甚至不能称之为国家，是人类社会最初的形态，连文字都没有，靠天吃饭。像中东、印度、清国，都是属于半开化国家，拥有相当有趣的文明和历史，比如清国的美食就很棒，官僚文人为主体的艺术家也经常出现【创建和谐家园】。中国的诗是最美的，因为汉字是象形字，人在写诗的时候脑子里能够形成极其丰富的意象……”说到这儿，他对徐荣村道：“你的字写得怎么样？要不要表演一下给女王陛下看看？”
念过书的中国人哪个不写一手好字？老徐自然很得意，居然能在权贵面前表演书法。唐宁的中餐厨师偶尔写写毛笔字，所以他这里也有笔墨纸砚。
唐宁特意让老徐写了几个特别象形的，以示意伟大的汉字是如何优雅。
在用书法展现了汉字之美之后，唐宁又讲中国的绘画，与道教、佛教相结合，产生了非常独特的审美观，能用很有限的作画工具和精巧不繁复的笔触以抽象的风格写意，注重大量留白，注重简约，跟西方油画动辄数月数年的写实主义艺术形式大不同，中式绘画讲究一气呵成，艺术与生活、修身养性结合起来。
一番话说得大家对中国艺术更是向往，莱昂内尔忽然道：“我们有可能把中国变成殖民地吗？”
跟祖国有关的大事，徐荣村立即竖起了耳朵。
唐宁沉默了好久，才道：“汉族曾经有两次被北亚战斗民族征服，除了满清之外，上一次是蒙古人。这两次，作为征服者的满人和蒙古人都选择了尊重汉族的儒家传统，学习【创建和谐家园】的语言。忽必烈是统治汉族的元朝的开国者，他在中国的北方实行蒙古的制度，而在南方实行汉族人原有的制度，为此还跟自己同族的三个蒙古汗国闹掰了。
这两个民族为什么要融入汉族文化呢？因为中国人对自己的文化最看重，自尊心最强，战斗力、学习能力、复仇能力都远远超过印度人。元朝和清国的统治者都不得不用汉文化来治理汉地百姓。大英帝国远比蒙古骑兵要强大，但距离远东太远，要全面征服是相当相当有难度的，除此之外，要打败中国的任何执政者都不难，1840年已经说明了这个问题。”