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“呵呵，我无理取闹，是你们无理取闹吧。”有种笑的冲动的郑双龙，看着薙切绘里奈、新户绯沙子，道：“还有，我为什么要给你制作料理，你说制作就制作，你要我做我就做。你谁啊！？我的意见呢，我的想法呢，我的权利呢，再什么地方。能够告诉我一下吗？”
“什……！”听着郑双龙这一连串的炮轰，薙切绘里奈有种被羞辱的感觉。
“别什了！参加你的所谓的考核，过了没有好处，没有过要被退学，你当别人是傻瓜吗？这种一点好处都没有事情，谁会做！无趣！连食戟都要讲究条件对等的。”重新拿起了茶几上的美食杂志的郑双龙，平静的道：“还有，能够请你们离开吗，过一个小时就开始开学仪式了，我还要等我的制服。”
“你的厨师的尊严与精神呢！”薙切绘里奈愤然道：“还有，这可是我家开的学院，要走也应该是你走才对！远月学园不欢迎你这样的厨师！！！”
“莫名其妙！什么时候国际有名的远月学园的总帅成为了一位十五岁的少女了！很奇怪哦，我转学的手续可是相当的齐全，你好像没有权利让我离开吧！”对薙切绘里奈的纠缠有点头疼的郑双龙，抬头看着两位少女，道：“至于厨师的尊严与精神，嗯，谁告诉你我是一位厨师的。”
“什么！？你不是厨师，那你来这里干什么……！”薙切绘里奈面色微微一变，有点不知所措，但很快又出言道：“你不会连料理都不会吧……”
“不会料理我来这里做什么。”白了薙切绘里奈一眼，郑双龙真挚的道：“我来这里只不过是想学点手艺，做出我能够做出的最棒的料理奉献给我喜欢的人。至于成天到晚泡在厨房的厨师，抱歉，我不是。”
“不是厨师，所以不了解我的伟大吗？”听到郑双龙否认自己是一位厨师，薙切绘里奈像是想到了一个好办法似的，面带微笑的道：“将最棒的料理奉献给自己喜欢的人，这是一个很不错的想法。”
“喂，知道神之舌吗？能将品尝的味道在脑海中具象化的凡的味觉，在这舌头之下，一切的缺陷都会显现无遗，如果你真的是想将最棒的料理奉献给自己喜欢的人，那么，你觉得你能够错过这种觉察错误的机会吗？”看向郑双龙，薙切绘里奈带着甜美的微笑道。
“确定？”看着薙切绘里奈那美得让人心动的微笑，郑双龙平静的道。
“当然！”薙切绘里奈自信的回应道。对于自己的味觉，薙切绘里奈可是有着凡的自信的。她可是从小就品味过无数一流料理的人呢。
没有多说什么，郑双龙将手中的美食杂志放回报刊架，对薙切绘里奈扬了扬下巴，道：“带路吧。”说着，郑双龙先一步走出办公室。
真的是想将最棒的料理奉献给喜欢的人吗，怎么会有这样的人来远月学园。料理才不是这样的……这样想着的薙切绘里奈咬了咬下唇，目光紧随出门的郑双龙，半晌才不甘心地说道：“走错方向了，是这边。”
…………
一间明亮宽敞的厨房，厨房内摆满了厨台，在正门前方的位置，还有一张长桌，桌上摆着各类新鲜的食材和蔬菜。
薙切绘里奈将郑双龙带到这里，轻哼道：“这里是我研究料理的料理大楼，距离新生入学仪式还有一个多小时，为了不耽误入学仪式，你要在一个小时之内，做出让我满意的料理。”
“一个小时么？”查看了下厨具的郑双龙，轻声的道。
“怎么？要用时间不够当理由吗？不用这样，直接放弃我也不会说什么的，毕竟胆怯是人类的天性。”薙切绘里奈双手抱胸，高傲的如同一只金丝雀一般。
面对性格如此奇怪的薙切绘里奈，郑双龙忍不住叹息，道：“真是别扭的性格，你不改一改吗？会没有朋友的……”
听着郑双龙这样的话语，如果被踩道尾巴的小猫一样炸毛了的薙切绘里奈，急促的道：“要你管啊！区区庶民，我特意腾出时间给你……”
无视了炸毛的薙切绘里奈，郑双龙挽起了袖子，轻声的道：“没什么问题，我就开始了。麻婆豆腐没有问题吧。”
“等等，麻婆豆腐！太……！”听到郑双龙口中的料理，薙切绘里奈再一次的炸毛了，对于有着无比敏锐的凡味觉的薙切绘里奈来说，辛辣的料理可是有点……特别郑双龙制作的还是川菜系中相当有名的辣的料理【麻婆豆腐】，接受程度稍微难了点。再加上女孩子原本就不应该吃太辛辣的食品……
不等薙切绘里奈说完，郑双龙学着立华奏的样子微微歪歪头道：“我的专精菜品，有问题吗？”
听到郑双龙这么说，薙切绘里奈真的无话可说了，咬咬牙，看了看身边的新户绯沙子之后，道：“没有问题，就麻婆豆腐吧，事先说好了，如果不好吃的话，我可是不会客气的！”
收到了薙切绘里奈的示意的新户绯沙子快的去准备了一些能够缓解辣味的饮料。顺便还带了两个防毒面具过来。
毕竟，料理麻婆豆腐的时候那种极致的辛辣风暴，可不是那么好受的。
“不会让你失望的。”轻巧的将手中的菜刀抛起，接住了飞旋转掉落的菜刀的郑双龙，自信的道。
如果说其他的菜品，郑双龙的自信度还不够，觉得没有把握征服神之舌，但是麻婆豆腐绝对是一个例外。不是川菜专精的郑双龙唯有麻婆豆腐一道菜能够作出最棒的美味。
第九十四章 八位一体魔幻麻婆豆腐
第九十四章八位一体魔幻麻婆豆腐
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐！郑双龙要做的，便是这个了。『≤燃『≤文『≤小『≤说，www.ranwen.org
不过，要做好一道精品的菜品，自然需要特别的出众的食材，幸好，薙切绘里奈身为远月十杰中的一员。
而远月十杰的成员具有绝对的特权，不仅拥有最高级的厨房及厨具，而且还可随便使用日常厨师梦寐以求的不可一见的极其稀有食材，无论再昂贵，再稀有，身为远月十杰成员都有接触与使用的权利，可以尽一切所想的进行任何料理实验与烹饪，即为一切身为厨师的权利。
因此，薙切绘里奈的私人厨房中有着足够让郑双龙满意的材料。
毕竟，要制作出一道能够让神之舌满足的料理，用等级不够的食材，郑双龙还做不到。
“一个小时的时间，勉勉强强吧，唔，时间ok，材料ok，调味品ok，厨具ok，那么开始吧。”仔细检查完毕，郑双龙走到食材存放桌，将所需的食材都取到厨台上，之后用水龙头清洗自己的双手。
厨师做料理时，保持双手清洁是必须的礼仪。
郑双龙缓慢清洗，不放过任何一处可能存在的污垢，指缝间，掌背，手腕，各处容易积垢的地方，更是来回清洗了三遍。这一下子，就浪费了三分钟。
洗完手，郑双龙才正式开始。
虽然时间还勉强，但是，鬼知道其中会不会生什么事情，而且，让那位去帮自己领取东西的女老师久候也是一件相当不好的事情。
因此，郑双龙决定战决。用最快的时间来处理好这麻婆豆腐。
郑双龙用两个烧水锅盛了小半锅冷水，放在大火上烧沸。
其中一个烧水锅中撒了些许盐巴，这是用来焯豆腐的。
毕竟，豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不易碎；如用开水煮过，会韧劲过大、口感不好。
在烧水的同时，郑双龙快的选取需要的食材与辅料。南豆腐、牛肉、老母鸡、瘦猪肉、鸡脯肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、料酒、盐、味精、豌豆淀粉、花生油、小葱、水淀粉等等。
选好食材，快洗净之后，郑双龙拿过两个高压锅，倒入清水，点火，再次烧水。这是用来熬制高汤的。
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位一体的麻婆豆腐，其中的鲜味可不仅仅是豆腐于食材的鲜，汤底的鲜也是很重要的一部分。
因为时间仅仅只有一个小时的原因，再加上事先没有焐好的极品高汤。郑双龙只好现做了。
老母鸡、瘦猪肉、鸡脯肉，就是用来熬制高汤的主材料。
那边正在烧水，这边郑双龙快步来到菜板前，将已经经过了一定程度的处理的老母鸡分切成块。只见郑双龙手中拿的菜刀轻巧的几下，就将两只老母鸡分切完毕。
这种奇怪的刀工，让在不远处观望的两名少女薙切绘里奈、新户绯沙子，觉得相当的奇怪。这种刀法，自己可是从来没有见过啊。
在薙切绘里奈、新户绯沙子心中，且不论厨艺如何，郑双龙这份怪异的自己从来没有见过的刀法的确让人觉得惊讶。
不过，薙切绘里奈、新户绯沙子怎么看都觉得那握刀的姿势相当的不对劲。
没有练过剑道的完全的不知道，郑双龙这刀工真真正正的用途不是用来切菜，而是用来切人的。
职业技能【太刀掌握】九。用来切菜也是相当的犀利的。特别是对肉类的时候，那犀利程度，让薙切绘里奈、新户绯沙子都吓了一跳。刀光几闪，那放置在菜板上的瘦猪肉被切成细条。
处理好瘦猪肉，郑双龙将老母鸡与瘦猪肉分别装盘，放置到一边等水烧开之后，准备用滚水烫过。然后放入冷水中旺火烧开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
熬制高汤可是一件相当耗费时间的事情，如果不是因为如此，一个小时的时间，足够郑双龙做出好多份麻婆豆腐了，也不用说时间勉勉强强。
取过一块鸡脯肉，放置在菜板之上，用手中的菜刀快的切割着，片刻时间，就将其切成肉茸。
郑双龙需要的高汤不是普通清汤，而是精制高汤，因此，几次“吊汤”是少不了的。浸泡了过葱姜酒及清水，被纱布包好的肉茸也是少不了的，这可是“吊汤”的用的重要物品。
很快，完成了对高汤的主材料的处理的郑双龙，开始对制作麻婆豆腐的材料进行处理。
更换菜刀，取出随身携带的竹刀过水，清洗干净，然后将鲜嫩的豆腐切成二厘米见方的小块，一块块如此的均匀，装盘等候。
重新拿起薙切绘里奈这边的菜刀，将牛肉剁馅，放入调配好的料酒与食盐中腌渍。
蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎，几把不同的菜刀在拥有着【太刀掌握】技能的郑双龙的操持下快闪动，一切的动作都熟练到让人产生美感，一点拖泥带水的犹豫都没有，所切出的食材，仿佛经过严密计算一般，相当工整。
“这家伙……！虽然刀法很奇怪，但是刀工真的非常的不错。而且，用竹刀切豆腐吗……”薙切绘里奈已经收起了轻视之心，她咬着自己的大拇指，目不转睛地盯着郑双龙得烹制。
站在薙切绘里奈身旁的新户绯沙子同样露出了惊讶，捂着小嘴，一言不地关注起来。郑双龙的奇异刀工，真的很让人惊艳。
【太刀掌握】九，加上【厨艺】十二的刀工，这可不是一加一等于二能够比拟的，这份加成可是以平方来计算的。
托这份刀工的福，全身心的沉浸入料理中的郑双龙制作麻婆豆腐的过程进行的都很快很顺利。
高压锅中的水烧开了，郑双龙快的将老母鸡，瘦猪肉放入过滚水，起锅。然后将烫过的老母鸡、瘦猪肉放入高压锅中，快的熬制了起来。
时间不够充沛啊，要是在家中，根本就不用在做麻婆豆腐的时候当场熬制高汤，郑双龙的家中早就有准备好了的高汤，那五头老母鸡经过几十个小时精心熬制的极品高汤，真的是鲜美无比。
而这种成的高汤，虽然也是很鲜美，但是与那用几天的时间熬制的高汤一比，就真的差了些许。
不过，幸好的是，薙切绘里奈的私人厨房中的老母鸡的材质远远的高于郑双龙从市场中购买的老母鸡，因此就算是时间不太够，这份高汤也足以用于郑双龙制作的麻婆豆腐。
毕竟，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八位齐聚才是一道极品的麻婆豆腐，要是鲜的味道太出众，将其他的味道遮掩到，那么，就算是鲜之极致，也是一道失败的麻婆豆腐。
适量就足够了。凡事不可过度。
第九十五章 八位一体魔幻麻婆豆腐（中）
制作好高汤之后，郑双龙开始了正式的制作麻婆豆腐。⊥燃文小說，www.ranwen.org
花椒被倒入铁锅翻炒到熟。起锅，将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。
切好的豆腐放入撒有盐巴的滚水中，焯一分钟，然后捞出备用。
在豆腐入水的那一分钟，平底锅内的花生油已经被文火烧热，这时候，郑双龙的左手取出腌渍好的牛肉末放入拌抄，莫约持续三分钟，铁锅内的肉馅煸炒成熟。
放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。再香味四溢的同时，一股暴力的的刺鼻的辛辣腾起。
让一边的观看着的薙切绘里奈、新户绯沙子都有一种受不了的感觉。这完全就是一种味觉上的暴力。
在翻炒的同时，又腾出手来，往锅里倒入适量的清澈如水的高汤、水与红油的激荡，再一股鲜味隐现的同时，又一股辛辣的气味腾起。
刹那间，整个厨房多倍极致的辛辣说充斥，直接将人的嗅觉给俘获。
“好、好厉害！”静静在不远处观望的新户绯沙子忍着刺鼻的辛辣，看着那已经准备好了的清澈见底的高汤，吃惊的小声道：“不说麻婆豆腐制作时候的这股暴力到极点的辛辣，仅仅是在这么短暂的时间内准备好如此清澈的精品高汤，这不是一般的学生等级……”
说到这儿，绯沙子忍不住看了眼薙切绘里奈。
只见薙切绘里奈咬着自己的大拇指，眼神一动不动地关注着郑双龙，准确的说，是关注郑双龙的双手。
那双手，从开始料理后，就一刻都没有停歇下来。
“麻婆豆腐，以精品高汤为汤底的麻婆豆腐，这家伙为了在一个小时内完成，用两个高压锅硬生生把需要长达十几个小时小火焐的工序缩减！并且在缩短工序的同时，没有让高汤失去那种鲜味，加上那奇异的刀工，这……”
高汤入锅的时候的那股混合着辛辣的清香，薙切绘里奈可是清楚的闻到的。
看到这里，薙切绘里奈已经对郑双龙的厨艺有了一个直观的认知。
那奇异的刀工方面，不是学生等级的，正是这份让人惊艳的的刀工，让多线操作成为可能！
让郑双龙能够在这么短暂的时间内，制作出了这种火候的高汤。
在薙切绘里奈思量着的时候，郑双龙已经将豆腐放入锅中，大火烧开，随着油烟水汽的腾起，辛辣，尖锐而强烈的嗅觉【创建和谐家园】，就好像一张无形的网，将所有人都捕获。
“味道太重了！！！”捏紧鼻子，感觉有点呼吸困难的薙切绘里奈、新户绯沙子，忍不住退了几步。这种浓浓的辛辣，无形的暴力，真的是难以忍受了。
不过，在退后几步的同时，薙切绘里奈、新户绯沙子那白皙的颈部微微蠕动，口中的唾液加快分泌，胃部也传来了饥饿的信号。
麻婆豆腐可是最下饭的菜品之一。
以过二十的感知之力，郑双龙全神贯注的料理着手中的麻婆豆腐，轻轻的抖动着手腕，以精细的技艺让豆腐在锅中翻滚，让高汤与豆瓣酱等的味道全面的渗入那两厘米见方的豆腐的同时，保证豆腐的完整性。
些许时间，加少许酱油，撒入仍旧冒着热气的花椒面，水淀粉三次勾芡，快收汁，毕竟，豆腐煮老了可就没有那种嫩滑的口感了。大火烧开，加少许鸡精、香油，再次微微抖动手腕，翻拌匀均，伴随着一股辛辣的至极的气味，麻婆豆腐出锅装盘。
不过，这不代表着这道麻婆豆腐已经完成。
麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。
麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒最好用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾。如若别地花椒，麻味卡喉，令人气紧。
辣：选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油、海椒烹脍豆腐，又辣又香。