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  厨房里锅碗瓢盆的，被人翻得乱糟糟的，还以为有人来打家劫舍了一番。

  连翘想到，这肯定是那一大家子晚上饿得熬不住了，这才翻找着吃的，弄得这么乱。

  连翘扯着嘴笑了声，就收拾了起来。

  吃完早点，连翘就去了饭店。

  昨天连翘贴了招聘厨师的红纸在饭店外，今儿个得去看看，有没有人来应聘。

  本来连翘想着，饭店刚开业，有自己一个大厨，应该就够了，但是实在没有想到，饭店会这么的火爆，她自己一个人，根本忙不过来。

  天天都是座无虚席。连翘没有办法，只能再招一个厨师。

  没等连翘进饭店，刚走到路口的时候，离饭店大概是几十米的距离，就听到一阵鞭炮声响起。

  连翘随着人群，也过去看了一眼。

  只见放鞭炮，庆祝开店的，竟然也是一家饭店。

  名字还挺好听，叫什么百味居。

  这些都不算什么，最让连翘不高兴的是，这家竟然也学着连翘的如意饭店的方式，进行了宣传折扣等，门口放了一个大的牌子，上面写的，第一天免费，第二天八折，第三天九折，这三天只要来了，就会送 一道菜。

  光这么一项，连翘就觉得，这个老板，是个聪明人。

  懂得举一反三，但是，连翘却隐隐有些不安，这人把店，专门开在自己的对面，而且还用着同样的经营方式，总感觉有些诡异。

  希望是她想多了吧。

  连翘转身离开了这里，回到了饭店。

  一进店里，东子就小跑着过来，说道：“老板，你看这都快中午了，以往这个时候，咱们店里，就已经开始排着号了，但是你看今儿个，就 这么几个人来吃饭……我看都是被对面抢了人……”

  连翘抿着嘴，看了下店里，确实只有那么几个老客户，还 在这里吃饭。

  不过，对面想要和她竞争，连翘都替他们担心。

  像连翘前世不知道见识过多少种竞争的手段，就算是他赔本卖，连翘都能让他最后哭死，别到时候，赔了老婆折了兵，那就可怜了。

  连翘淡定的和东子说道：“去，把大家都叫过来，我和大家说一下之后我们的工作！”

  东子看到连翘沉稳的样子，顿时笑着说道：“好嘞！”

  过了一会儿，连翘在店里的休息室，【创建和谐家园】了大家说道：

  “大家知道，对面开了饭店，和我们在竞争，这个时候，我们自然不能乱了阵脚，该怎样服务，就怎样服务。但是，从今天开始，我们每一周，会推出一道特色菜，这道菜可以打三折，但是过了这一周之后，就恢复原价，我们的这个折扣，是持续的，而且，菜品都是别的地方做不了的，她们想学 ，也没有办法 学到。”

  连翘这么一说，众人立马心都定了下来。

  但是东子还是有些愁眉苦脸，说道：“老板，要是她们也学我们，这个打折，这要怎么办？”

  众人一听，好不容易放下的心，又再次拎了起来。

  这种事情，也不是不可能发生，现在她们打折的方式，不都是学着她们吗？

  这要是到时候她们一这样做，那么，还是会处于被动的地位。

  连翘笑了笑，这才说道：“这就要看我的第二个方法了，从现在开始，我们采用会员制！”

  会员制？

  众人一头雾水，都眼巴巴的看着连翘。

  连翘想到，现在这个年代，大家吃饭就是吃饭，都是依靠饭菜的味道留住客人，但是在不久的将来，将会出现各种的营销模式。

  到那时候，才真是把客人的心理，摸得清清楚楚，不管是什么节日大酬宾，或者又是会员积分制，总之，都是把客人攥在手里死死的。

  而相对现在，这个单纯的年代，还有很多的空间，可以让连翘自由的发挥。

  但是 这些人，明显不知道连翘说的是什么，于是，连翘又耐心的解释道：

  “大家可能不太清楚，这个会员制是什么？从现在开始，大家可以给每位客人发送一张普通卡片，当做我们的普通客户，卡片上，分别有十个格子，只要客户每消费一次，满十块钱，就可以在上面盖一个我们饭店的印章，只要十个盖满之后，就可以享受打九折的优惠！”

  “同时也会赠与一定的小奖品，然后可以给客户升级，给她另外一张银色的卡片，同样和之前操作一样。当然现在就需要每次消费不低于20了。以此类推，对于一些大客户，我们可以给予黑卡，享受到更多的优惠。”

  大家听得目瞪口呆，第一次听说可以这样，都有些担心，客人们，会不会办这个卡。

  本书来自

  第169章 致富也是需要头脑的！

  其实，要是换成现代的科技，都可以用电脑直接操作，就不用换卡这么麻烦了，但是，这个年代，电脑，那可是稀罕物，别说是在镇子里，哪怕是市里面，也不常见。请大家搜索（bookben）看最全！更新最快的小说

  这时候的网络，打开一个网页都要几分钟，更别提弄用电脑弄什么会员制了。

  连翘用这种方式，其实有点像九零年代，小孩玩的那种集邮或者是卡片积攒满多少可以换购什么一样。

  这种，有时候就不是单纯的为了吃饭打折了，而是为了积攒而积攒。

  到时候，她们都玩起来这个，就算对面也学着她们一样，弄这个会员制，那也晚了。

  因为大部分的客户都已经被连翘套拢，她们已经没有钱，再去积攒一次那边的会员。

  而且，连翘还设计了类似关卡的东西，只要集满，就可以获得奖品，看起来会更有意思 一些。

  不过大家都还是很相信连翘的，于是准备就按照这样的方式，和对面去竞争。

  ——

  就在这个时候，门外招呼客人的服务员跑进来和连翘说道：“老板，有人来应聘厨师了！”

  这个时候有人来应聘厨师？

  连翘让人把人叫来，去了连翘的办公室。

  说是办公室，其实就是饭店后面单独的一个房间。

  开了窗户，屋子里很是亮堂。

  过了一会儿，一个肚大肥圆的男人，走了进来。

  一进来看到连翘这么年轻，有些惊讶的怔了一下，接着 立马反应过来，朝着连翘打着招呼：“老板，你好，我是来应聘你们饭店的厨师的！”

  连翘打量了下他，看他身材稍胖，不过现在的厨师，十个里面九个都是胖子，再看他的衣服，倒也干净。

  连翘最不能忍受的是，厨师平日的衣服上有油渍或者不干净，这会让连翘觉得，他做的饭 ，也不是很干净。

  打量完，于是连翘问道：“你叫什么名字？你之前是在哪工作？”

  连翘一边 问着，一边指了指桌子对面的椅子，让他坐着说。

  那人笑着坐好之后，细细说道：“我叫王龙，别人都叫我王胖子，之前我是在市里做过厨师，后来，娶了媳妇，就回了老家。”

  连翘点了点头，继续说道：“为什么想到来我的店里做厨师？”

  王胖子嘿嘿笑道：“这不是刚巧看到你在招人，还有就是，我觉得你家服务挺好的，想必管理上 ，肯定要比那些个一般的饭店要好，我是当过厨师的人，我知道，其实饭店鱼龙混杂，管理好的饭店，能让人省很多事儿！”

  连翘看了看他，没想到，这个胖子还有点见识。

  连翘想着，现在正好缺人手，大不了先试试他做的怎么样。

  于是说道：“来，你和我去趟厨房，让我见识下你的手艺，我们再来谈别的。”

  王胖子站起来笑着答道：“好的！肯定的肯定的！”

  两人直接去了厨房。

  连翘一听，王胖子要做的是油焖大虾，立马问道：“你之前是在鲁市做饭吗？”

  王胖子点了点头。

  这就怪不得，这道菜，一般在那边比较流行，做的也很是经典。

  王胖子和连翘点了点头，就开始做了起来。

  那双白胖的手，灵活的去除着虾身上没用的东西。

  选用的，都是那种体型硕大、晶莹饱满的新鲜大虾来做。

  等把虾快速的处理好之后，接着就是用油加热爆炒。

  当然，葱姜蒜等料酒这类必不可少，都一一被他放了进去。

  左手强而有力的颠着锅，右手不停的翻炒着。

  香味很快的就散发了出来。

  接下来才是关键的一步。

  只见他调好糖盐之后，就放入清水焖煮了起来，三分钟左右，就立马盛了出来。

  接着，只见他用筷子，轻按虾头，挤出了虾脑，这样，整个菜，立马变得红润油亮，更具有食欲。

  连翘点了点头，至少他是做过几年，知道方法的。

  一般最后的那步，不是老手，根本不知道。

  不过，他做的过程中，还是有一定的错误。

  连翘也没有藏私，直接和王胖子说道：“你这个菜里，有一步没有做好，我给你做一遍，你看下能不能看出来！”

  王胖子惊讶的点了点头。

  心里其实有些鄙夷，一个小姑娘家家的，还说自己做的有问题，自己做的这道菜，可是当时饭店里的最火爆的一道菜。

  还说让自己看她做的！

  不过王胖子还是笑着点了点头，毕竟，人家是老板，他已经想好了，就算待会连翘做的难吃，他也会夸 她做的好！

  当然，这些连翘都不知道。

  连翘直接把自己处理好的虾，开始了烹饪。

  前面的处理虾的步骤，连翘都和王胖子做的一样，在处理虾的手法上，连翘还微微有些不如王胖子，毕竟王胖子做这道菜，可是 做了有几年了，当然熟悉的程度要比连翘要高。

  但是做菜，不仅仅是需要熟悉。

  有些菜，你就算做了一百遍，没有掌握诀窍，依然还是不会做。

  只见连翘把一盘子处理好的虾放在锅旁边之后。

  就开始倒油。

  手轻轻一松，油壶里的油就像是经过精心量过的一样，刚好倒到连翘想要的量。

  然后等油七成熟的时候，连翘把虾放进了锅里。

  然后立马把葱姜蒜放入，接着，手里的铲子立马压住了虾头。

  旁边 的王胖子，看着连翘在那边一个劲儿的忙活着，也没看出有什么不一样。