开心鱼丸店是以简洁,明亮为主,用了很多鲜亮的色彩,主要突出开心两个字。
六十平米的店面,在室内直接横向做了个隔断台,李智的想法是,只做外卖,店内不供用餐位置。
暂时来说,还要以煮为主,有两个很大的煮池,分别是红汤和清汤,至于以后要不要再改,等营业以后,看情况改变。这只是一家试验的店,主要以积攒经验为主。
我试试吧沐小美犹豫了下,还是点头答应了。
那就看你了的
李智笑着把电话挂了,并没有告诉她,自己现在人就在海城大学门口呢。
一连两天,李智都没怎么睡好,很多人都说创业难,可没经历过的人,永远不会知道他难在哪里。
第一个厂,第一家店,说实在话,李智心里并不是太兴奋,他知道自己一定可以成功,也坚信自己一定可以成功。
两天时间里,他吃住都在这里,和工人一起探讨怎么设置更合理,给沐小美打完电话的当天晚上,她就设计了好些个卡通人物的标志,都是以鱼丸做主体。
李智从她的设计里,选了一个胖娃娃,就是一枚圆滚滚的大肚鱼丸,外面添加了一对小脚和一对小手,但是脸就在鱼丸大肚子上,很可爱的一个形象。
两人又探讨了一些细节,比如说衣服,衣服上的颜色,鞋子,要不要加一个竹签当头发。
确定好以后,把形象发送给装饰公司,招牌开始制作。
等店面装修完,招牌挂好,店里店外都打扫干净了,李智又去商场订了四个超大型的冷鲜柜。
三天时间不长,董小柔再看到李智的时候,眉头忍不住皱了下,眼神里闪过丝心疼的色彩。
店铺已经装修好了,营业执照也办下来了,现在就看咱们这一炮,是不是能打响李智笑着说。
董小柔点头,没打击他的积极性性,几天下来,这人瘦了一圈,肉眼可见。
累坏了吧
听着董小柔温柔的声音,李智哈哈笑起来,摇头:不累,一点都不累
董小柔没在说什么
三天时间,工厂里生产了大概有两千斤鱼丸
李智和黑子一块把鱼丸搬到车上,准备都拉到大学城1号店里去。
李智,你有没有想过,要提升一下味道董小柔轻声问。
提升味道李智看着她,有些没听太明白。
董小柔说:鱼肉丸本身的味道,我不担心,但是我们做的汤,并不是太好。再好的美味,也需要好的调味品调制,你说对不对
清水煮鱼丸或许有人喜欢,但是经常吃的话,要不要换个胃口,董小柔熬制的红油,只放了辣椒,跟专业大师傅熬制出来的红汤相比,肯定要差上很多。
李智心里一动,开始沉思起来。
星云i9智能加工厂系统里,存在太多东西。工厂本身没什么,灵魂是机器,只有工厂里有能生产各种产品的机器,才是最本质的东西。
一等红汤料制造机,简单级,造价六十五,复杂级,造价六百万。
可通过十六种原材料,制造合成出一种红色辣油出来,多用于火锅底料,制作工艺,简单。
前景:低级
六十五万还是简单级,就跟现在工厂里生产鱼丸的这条生产线类似。看着这个数字,李智叹了口气,资本,资本啊,还是缺钱,等有钱以后,什么都好说了。
先这样试试吧,等营业以后再试着改,也来的急。李智笑着说,谁刚开始也做不到十全十美,关于红油的配方,等有钱了再说
晚上,三人开车去了市里,等到店里以后,先把鱼丸从车上搬下来,放进了早就准备的冷鲜柜里。
对于店内的装饰,董小柔并没有发表什么意见。
你觉得怎么样李智对于两天的成果,还是比较满意的。
董小柔点了点头,问:你准备让谁在这里给你卖鱼丸
谁在这里卖鱼丸
李智摸了下鼻子,这个问题他还真没想过,而且,他也没想过自己会留在这里卖鱼丸,脑子里光想着怎么开店了,想着自己火了,至于经营上
旁边一直没开过口的黑子,突然道:缺人的话,可以先让小青过来帮忙,反正现在不是周末节假日,村子里也没什么人去玩
工厂那边需要人,这边的开心鱼丸店开起来,也需要人手。
就算可以从附近大学招聘兼职的学生,也需要有一个长期待在这里的人手才行。
行,那就先让小青过来帮几天忙。李智没拒绝,让他现在找信得过的人手回来,他也找不到。
五天时间
三个人该把能想到的事情,都想了,该准备的,也已经准备齐活了。
董小柔还专门和李智一起去给鱼丸店员工订制了一套服装。
大家还有什么意见要发表的没有李智问,旁边站着董小柔和小青,黑子留在工厂看家,没过来。
小青摇了摇头,嬉笑着说:老板你放心好了,咱们的鱼丸这么好吃,肯定不愁卖的
这两天小青一直在店里帮忙,三人也改良过煮鱼丸的汤料,虽然没有人家最顶级师父做的好,但味道也绝对不会错,都是真材实料吊出来的浓汤。
行不行,试试不就知道了董小柔看了李智一眼,走到柜台里面,把外面招牌电源打了开。
外面天都黑了,可这里是大学城,晚上寝室没关门之前,街上人流不会少。
白色的招牌,黄色字底,开心鱼丸四个字中间是沐小美设计的卡通标志。
鱼丸的价格,依然保持不变,五元一个
第二十八章 试营业
一晚上,店里只进来了一对情侣,买走了两只鱼丸。
十块钱
试营业第一晚,虽然时间不长,只有个把小时,但是,为什么只卖出去了两个鱼丸
当时的心情,李智哪怕是过了十年,依然记得,只是那时候的李智,早已经历练到了宠辱不惊的程度。
小青傻眼了,看着李智,张了张小嘴,想安慰安慰老板,却不知道该从哪里开口。
董小柔什么也没说,拍了拍李智的肩膀,平静道:晚上人少,明天在看看
是因为人少吗
李智脸上的笑容多少有些不自然,点了点头,这时候不知道为什么,脑子里又浮现出赵雪莹那女人的声音来。
八千万卖不卖
当时自己是怎么说的来着好像是,不卖,对吧然后还给人家的手机号码拉到了黑名单里。
错了吗
李智深吸了口气,握了握拳头,突然又笑起来,输了又能怎么样,他一分钱没有的时候,不照样挺过来了吗。就算这家店开不成功,他还有工厂,还有怕个鸟毛啊
走了,关店回家睡觉
因为黄胖子又过来加工了五百斤大黄花鱼丸,加工费二十五万,除此之外还多剩下了一百来斤大黄花鱼丸,这次也没在卖给星月湾酒店,李智直接留下了,自己吃或者回头卖掉,送人,都是个不错的选择。
来回往鱼头到村工厂里跑也不是回事,这边也需要有个住的地方,所以,李智在大学城附近租了个三室一厅的房子,准备做以后的员工宿舍。
李智自己一个房间,董小柔和小青一个房间,董小柔和小青之间都是一个村里的,不但熟悉而且关系很好。
躺在床上,小青翻了个身,眼巴巴的望着董小柔问:小柔姐,你说大老板是个什么样的人呢
大老板是对李智的称呼,李智其实一直让她喊李哥的,可人家不愿意,说老板就是老板,不能坏了规矩。让李智哭笑不得,也不知道这个规矩是谁定的。
什么样的人董小柔想了想,嘴角露出一丝笑容,摇头说:我也不知道,估摸着不是什么好人
嘻嘻,小柔姐你就会睁眼说假话,大老板要不是什么好人,你会跟在他身边我到觉得吧,老板人还不错,黑子也跟我这么说。小青嬉笑着道。
她年纪比董小柔小六岁,比黑子小三岁,正处在很活泼的年纪里。
董小柔笑着没说什么,她跟在李智身边,是为了赚钱,又不是为了他这个人,这话不管别人信不信,反正她信。
你说老板开的这家店,能赚钱吗小青又有些忧虑的问。
董小柔说:应该可以吧,在村口沙滩上不是卖的挺好吗
那今天晚上,为什么就只卖出了两个鱼丸小青担心的说。
董小柔笑着道:一传十,十传百,说不定明天店里就忙不过来了呢。稍微停顿了下,又说:生意这东西,全在人做,其实跟做人一样,有的人做就能赚钱,有的人做就不能赚钱,有的人活一辈子是个人,有的人活一辈子他就不是个人
不懂,咯咯,但是我知道你在骂人,骂咱们村里那些人呢小青嬉笑着道。
董小柔笑骂了句:你就个鬼灵精,什么不懂,其实小心眼里什么都懂,行了,快点睡觉,明天还要早起呢
第二天早上,李智是起来最晚的一个。
出了小区,带着两人先去吃了碗混沌,然后才去的店里,皮卡这几天都是李智在开。
你今天回不回去李智把董小柔和小青送到店里以后,笑着问。
开门,试营业
你不在这里盯着董小柔看了李智眼,疑惑问。
李智想了想摇头,笑着说:我还是回去吧,在这里盯着,还不如回去等消息。
他昨晚上早就想好了,还是工厂那头重要,鱼丸店这边,经营的好与不好,跟他在这里守不守着,关系不大。喜欢的人,自然会来买,店开起来了,剩下的事情就是积攒客源。
李智的想法跟董小柔是一样的,开心鱼丸能在鱼头到村卖到火,在这里为什么就不能
鱼丸的味道和口感上,李智百分之二百的有信心。
所以他觉得吧,哪怕是刚开始经营的不好,但是早晚会火爆起来的,只是不知道这个时间,要等上多久。
李智不是没想过去大学门口做些宣传,后来还是觉得,先这样看看在说吧,开心鱼丸店正对着海城大学门口,校园里的学生出来,就能看见亮眼的招牌,至于人家选不选择进来吃,那可就不是他能说了算的事情了。
那,你回去吧,我跟小青在这里守着。董小柔想了想摇头,小青自己在这里,她也不放心。
也行,那我晚上回来接你们李智扭头朝外面走了出去。
李智前脚刚开车走,后面店里就有人过来了。
就是这家店,昨晚上我再回来买的时候,店里已经关门了,这家店的鱼丸特别好吃
进来了四个女孩,说话的正式昨晚上来买走那两颗鱼丸的情侣之中的女孩。
真有你说的那么好吃吗
真的绝对不骗你们,不好吃咬我,麻烦美女你给我拿两个鱼丸
也给我们拿两个