第六章 不要小看厨师 时间料理师

  “大凡姐姐，谢谢妳这几天的食物。”

  清晨五点半，体力开始达标的冷莫已经进入凡尔面馆，他边吃着景凡准备的早点，边向她道谢，若不是她暗中在餐点中加料，他的体力根本撑不过这七天。

  “不用谢，切菜技术你还不行，但体力勉强及格了，从今天开始，切好菜之后就去外场帮忙，该记住的东西你清楚。”

  景凡稍微提醒道，她对大凡二字没放在心上，因为那个妹妹每次都会乱教新人这样称乎她。

  餐厅的外场，除了端菜及服务带位、清洁之外，最重要的是，冷莫可提前接触所有制作好的料理，料理所谓的色香味俱全，就是指端到客人桌上呈现的菜色。

  他将从今天开始，接触餐点摆盘与认识每一道菜的内容，客人想要知道的，他都必须清楚回答和介绍，面对客人的态度与应答，他都必须开始学习说话的智慧，因为这永远是一间餐厅会面对到的事情。

  十一点，餐馆开始忙碌起来。

  一道道美味的意大利面制作完成，外场两人很有默契的将五成餐点都交由冷莫去送，柜台收银与点菜目前不会接触，而总共三层楼的送餐极考验体力，他也开始明了为什么连七天都在训练体力的原因。

  因为餐馆内除了专业的技术活外，其余全是体力活！

  冷莫自行准备了一条毛巾，随时擦去身上汗水，并依照景尔的交代，随时保持服装清洁。

  待在内场他可以不去管各种食物味道沾到衣物，因为那避免不了，但是外场差异就大了，不让多余的味道给客人闻到极其重要，衣物的整洁也会影响客人胃口，一间优质的中小型餐馆自然得有基本要求。

  笨手笨脚的冷莫适应极快，虽然每一个动作都慢半拍，但经过二个小时，并无半点汤汁洒出，也无餐点打翻，老客人们纷纷对这名新来的员工给予赞赏眼光。

  只是好巧不巧的，餐馆大门一开，来了八名新客人，当冷莫将桌椅整理好，准备离开去服务其他桌之际，为首之人忽然神色有异的说“你们餐馆没有肉？”

  时间料理师

  第六章 不要小看厨师

  听到对方这么问的冷莫，自然而然的回头答道“我们这里确实没有肉。”

  城市内的中小型餐馆不会肉已是常识，对平民来说，这是一个只有蔬菜和僵尸的世界。

  冷莫已经将菜单全记下了，他感觉很厉害的凡尔面馆，真的连一丁点肉没有，因此他又补上一句说“我们凡尔面馆只是普通餐馆，若客人您想吃肉的话，建议您去学院附近的顶级餐馆。”

  听到这句话，为首者眉头一皱“今天老子就去过了，那里也没有！”

  “糟糕！”冷莫暗叫不妙，此人身上的气息，俨然是白银级别的高手！

  青铜级别者，作战时皮肤会转化为古铜色，其血管遍布的身体浮出青筋，成为一尊有威严的青铜金属战士，而白银级别的高手，身躯则是维持正常模样，但血管纹路上会透出亮银色的光芒，一身银光闪闪，被平民称为银光英雄。

  不过随着百年时间过去，诸多猎尸团都拥有白银级别的团长了，所以闪现银光，现在最多让普通人感到压力而已，越来越少人会称乎其为英雄。

  那名黑头发的胖女人孙珠珠感到情况不对，立刻走了过来，把冷莫推去旁边，面色不善的对这八人说“为了吃肉来闹事？”

  “没看到银光吗？没听过炸虾猎尸团吗？”为首男子银光之力没有收起，反而站起来对着孙珠珠吼道“我就是团长，吃饭的地方竟然没有肉，你们餐厅怎么开的！”

  霎时，声音随着银光震开，一楼的桌椅倒了大半，其他的客人们没结账就迅速逃窜，让站在收银台前的何步西脸色铁青，他不知该不该把这群客人拦下。

  “不用拦了，他们会赔。”

  何步西身旁传来一道声音，老板娘景凡缓缓走了过来，看了看站在一旁没走的冷莫，然后对着怒气腾腾的八人说“你们，付钱。”

  炸虾猎尸团的团长怒极反笑“别说点菜上菜，我连一道菜都没吃过要付钱？”

  “谁说没吃饭，就不用付钱的？”景凡面无表情，冷冷的看着那名团长。

  “好个黑店，兄弟们，砸场！”

  团长一拳轰下，根本没有怜香惜玉的意思，这时退到旁边一点的冷莫才完全清楚，猎尸团是故意来餐馆闹事的！

  但他又发现奇怪之处，闪到远处的胖女人孙珠珠异常冷静，毫无一丝慌乱神色，在柜台的何步西则是开始敲打计算器，忙着计算整间餐馆的消费金额。

  涮！涮！涮！

  闪着银光的拳头尚未打到老板娘，瞬间出现数道破风声，接着的景象让冷莫张开大嘴，讶异到无法言语。

  “啊！！！”

  团长以及身后七人同时大叫，稍稍放慢动作来看，景凡在拳头临身刹那，她伸出了葱白的食指，好似对空写字般的比画几下，猎尸团的人直接手脚齐断，惨不忍睹！

  然后她在这时又轻轻对空点七下，立即只剩下那名银光黯淡的团长在哭喊。

  冷莫心神恢复后不知不觉地抖了一下，别说先前的恐怖手笔，之后哭喊的那七人是眨眼间就被切断声带，太可怕了！

  “既然是团长应该清楚，码农市的规矩。”她手一伸，拿起了何步西计算的金额账单说“在餐馆闹事，是死罪，身上财物由餐馆充公，您今天的金额一共三万瓷元。”

  “三万瓷元！”

  炸虾猎尸团的团长吐血，他现在全部身家只有三十万瓷元，对方看似虽无取命之意，但随手一收就要收走他十分之一的财产，这餐馆未免也太黑！

  “想接回手脚不是不行，三百万瓷元。”景凡对他说道。

  “我只有三十万。”团长又吐了一口血。

  “冷莫你来清洗，然后孙珠珠妳把尸块拿去后方发电炉。”

  景凡一指点下，一道紫气直接贯穿心脏，团长露出无法置信的表情，含恨而亡。

  这时餐馆内外运行如常，内部继续处理二、三楼客人的餐点，外面的何步西则好似没看见死人似的，迅速将那八人的钱包收起，然后回到柜台算账。

  杀白银如杀狗，老板娘的实力不会在黄金级之上吧？

  他这辈子唯一见过的强者就只有黄金级，但黄金级绝不可能这么强！

  冷莫心中大惊，原来随便一个餐馆的厨师就如斯历害，还好他这辈子从没得罪过餐馆，否则肯定吃不完兜着走。

  “尸块发电？”

  过了会，冷莫打破宁静，不小心将内心所想脱口说出。

  “白银级可以替我们省下一个星期用电，不能浪费。”景凡说道，然后若无其事的离开了。

  看见众人如此冷静，冷莫身躯顿时有点僵住，但毕竟是重生回来的，几秒后仍反应过来，他去拿了清洁剂，在一分钟内就将地面与桌椅刷洗干净。

  孙珠珠也回到岗位上，她看了冷莫一眼说“处理的速度还算快，但仍有些许味道，给我重新清理一遍！”

  冷莫愣了零点一秒，他确实闻到地面与桌椅仍留有一丝血腥味，这孙珠珠嗅觉好可怕！

  “别人快，是因为他能做好，你不能。”

  她回身又补上一句话，然后刷上二、三楼去服务客人了。

  “一个星期刚过，这颗球竟态度丕变。”

  冷莫瞬间感到人情冷漠，这就是餐厅的生态体系。

  当你成长到一个地步时，就有更高的要求，而这更高标准的要求，那就是你的实力到哪，反馈的态度就到哪。

  再刷洗一次，他才注意到原来去除味道的清洁，必须快慢兼具，清洁剂的浸润时间，去除清洁剂的手法与时间，都得牢牢抓紧，才可能半点味道都不会残留。

  每一位客人用餐时，可不会管你是否刚清洁完毕，若是有血腥异味、清洁剂味，造成客人不满，清洁者都要承担这一份责任。

  思考半晌，冷莫很快的恢复状态，继续进行他外场的工作。

  “反应还算及格，真看不出来他是超院的人。”景尔在内场看着外头说道。

  景凡边检查备料边说“能放弃安逸的博士资格，他也是下了决心之人。”

  “怎么说？”景尔问道。

  “他未来的打算，应该不仅仅是当一个厨师这么简单。”景凡收起资料夹，转身离去，她要去外面探听一下炸虾猎尸团的来历。

  “嘿嘿，那我整他的时间应该不多了，得好好把握。”

  景尔嘴角微扬，露出一抹坏笑，古灵精怪的各种想法，已经纷纷呈现在她脑海之中，冷莫还不清楚，进入餐馆学习，现在还只是开始。

  时间料理师

  第七章 天工开物

  “凡尔面馆，主要的产品就是面，既然是卖面的，那么拥有专业的面粉知识，是很合理，也很合乎逻辑的对吧？”

  景尔在厨房内走来走去，趁着空闲来问问冷莫。

  冷莫点点头“确实如此。”

  “听说学徒考满分，但灵物万华录还没背诵吧？”凡尔问道。

  说到这，冷莫已经感到一丝不对劲，他想了几秒后说“还没，不过已经开始准备了，昨天抽空去图书馆借了一本。”

  “恩恩，很好，那你现在说出粉的简易种类。”景尔说了一堆，就是要开始让他接触面粉了，只不过在这之前，她得清楚冷莫对食材的知识是否流于纸张上。

  冷莫单手拖着下巴，眼睛看向上方，思索几秒后说“面粉原料基本上来自小麦，这就是第一种粉，大宗食材之一的面粉。”

  “第二种是马铃薯，所制作出来的粉又称为太白粉或生粉。”

  “第三种则是不少食物都会用到的玉米，其制作之粉一般称为玉米粉，有些地方却叫栗粉、生粉。”

  “第四种番薯用处较少，其粉之名为地瓜粉或番薯粉。”

  “第五种是木薯，加工后称为树薯粉、木薯粉，在勾芡上使用量近年渐渐取代太白粉。”

  “第六种为珍贵的莲藕，名为莲藕粉或简称藕粉。”

  “第七是不逊小麦用量的稻米，大宗食材排行第二的米粉。”

  “第搭配，等会盲测各种粉，接着就是拿边角料回收桶的粉开始练习，但切菜不能落下，自己把握时间，外场还是得去。”景尔说道。

  “是！”

  终于要开始接触面粉了，冷莫有一丝兴奋，往顶级料理师之路已踏出关键一步！

  厨房外，景凡走过来对景尔说“我说得没错吧，妹妹。”

  “姐姐还猜得真准，他临时而来，定会在时间到了之后离开。”景尔说道。

  “凡尔面馆最基本的要求是中级厨师，并且早就不需要任何学徒，他会因为介绍的关系急迫寻找餐馆加入，就已经证明了他另有所求，这个月就算是与他结一个善缘吧，不要因为是学徒的关系冷落或者藏一手。”景凡吩咐道。

  “那也要看他学不学得会，嘻嘻，天工开物我也摸索了好几年呢！”

  景尔走进厨房，跟双胞胎姐妹说“浓农姐妹，接下来你们要盯紧他，学徒虽是来学的，但也不能让他蠢着学。”

  “知道了知道了，去忙去忙吧，我手边还有十三道菜呢！”陈浓浓是姐姐，对年轻的景尔基本都是这个态度。

  “我会盯紧的，帮妳分摊压力。”陈农农是妹妹，比起姐姐来说，跟景尔的关系较好。

  “哼哼，教一个学徒不会有压力的。”景尔回道。

  “他可不是普通学徒，这是我的直觉。”陈农农说。

  “那妳可有压力了。”景尔拍拍陈农农的肩膀，狡黠的笑着。

  陈农农却是转头看着景尔笑说“我会把压力，全部堆在冷莫身上。”

  时间料理师