“就你一个?”
这才刚开始蒋丽昕就愣了,爱味餐厅虽然规模不大,但也有二十桌,没有十几二十个人他忙的过来?
“你确定就你一个?”
连林雨琪都有些惊讶,还以为他已经准备好人手或者计划好人手了,看他这样子怎么感觉一点没准备啊!?包厨方的基本工资餐厅可是根据人数算的,连她都知道的事情这家伙不会不知道吧!?
“确定就我一个人。”陈锋耸耸肩,系统属于秘密,哪敢招人。
“陈先生这我们就不好谈了,后厨只有你一个人的话出菜速度肯定会遭受顾客大量投诉,这对我们餐厅的声誉影响是很大的。”
“怎么不好谈,他是我见过最棒的厨师,就算只有他一个人我相信他也能做的比现在的爱味好一百倍一万倍,继续谈!”林雨琪见陈锋确实没有雇人的打算,只能帮他继续往下谈。
“可是二小姐,哪有一个人来包厨的?”
“我说他能他就能。”
林雨琪瞪着蒋丽昕,娇蛮的很。
“蒋总实不相瞒,我做的菜品只有我一个人会,就算我想找人帮忙也没办法,所以我只能一个人做。”
陈锋道:“另外考验餐厅经营能力的还是总营业额,只要我能达到要求不就证明我有这个能力一个人掌控整个厨房么。”
蒋丽昕也是无奈,二小姐摆明了就是帮他来的,只能继续往下谈。
“既然如此我们只能给你开一个人的工资,工资方面你有什么要求么?”
“按照他的水平,一个月至少30万的工资。”林雨琪忙不迭插嘴道。
“二小姐你疯啦?爱味一个月的营业额都没有这么多,给他三十万的工资???”蒋丽昕整个人吓得炸毛了。
“你这玩笑开大了,工资还是按照正常标准给我就可以了,不过我要求提高抽成。”陈锋给林雨琪使了使眼色,让她别在工资上纠结。
“提成的事我们后面再谈,保底工资八千,你可以接受么?”蒋丽昕缓过了神。
“行,八千就八千吧。”
“你打算包多久?”蒋丽昕问道
“先包一年吧。”
其实按照他完成第二个任务的时间来说最多也就包厨一个月,但是直接说一个月这个蒋丽昕肯定能跳到桌上去。
这个月赚够钱直接把爱味餐厅买下来,这是眼下最好的选择,也是他的目标,也就无所谓包多久了。
“那好接下来我们谈谈提成的事情。按照爱味餐厅之前的业绩,平均一个月的月营业额是20万左右,所以咱们事先声明,你包厨之后爱味的营业额达不到这个标准是没有提成的,高于20万低于50万,给你7的提成,如何?”
“我要求10。”陈锋坚定道。
“陈先生你既然选择包厨应该是有所了解的,业内包厨的提成一般也就6到7左右,我已经选择最高的给你了。”蒋丽昕托了托眼镜。
“那是一般厨师的提成水平,我不是一般的厨师,10的提成对于爱味并不亏,你要知道爱味从来没有达到过50万的营业额,如果我能做到,将来能为爱味带来多少后续的效益?就这一点我的提成就应该10起。”陈锋道。
“二小姐?”
蒋丽昕看着林雨琪,心知这个决定得她说了算。
“10会不会太少了?作为这么一位无与伦比的厨师你居然只要10的提成?”林雨琪看着陈锋,这个坏家伙什么时候这么没追求了?
陈锋笑着点点头,这丫头还真是向着自己。
“那就10吧。”林雨琪耸耸肩,反正她也不太懂,他说什么就是什么吧。
“那好,超过20万的部分我们就按照10的提成比例结算给你。”
蒋丽昕从公包里拿出两份合约。
“没什么问题的我们就把合约签一下。”
“等一下蒋总,我们只说了20万到50万之间的提成比例,超过50万营业额之后多少提成不妨也先协商一下。”陈锋道。
蒋丽昕怔了一下,托了托眼镜不由多看了面前这个年轻人一眼。
爱味餐厅在林氏餐饮事业部的所有餐厅中向来都是垫底的角色,月营业额基本在20万上下浮动,就这营业额还不如一些大排档的效益,而这20万的营业额还是后厨有十几个人的情况下达到的,接下来就是他一个人了,这么年轻轻一个小伙子哪来的自信可以让爱味的营业额超过50万?
“陈先生,我冒昧问一句,你师承何人?”
“自学成才。”陈锋不卑不亢,脸上那一抹不羁的笑容完全看不出这是一个从孤儿院走出来的人。
蒋丽昕托了托眼镜用手挡住了自己不礼貌的笑,这年轻人实在是有点狂妄过头了。
“咳咳,既然陈先生觉得有必要协定一下超过50万部分的营业额,那我们就谈一下,陈先生觉得多少比较合适呢?”
“高于50万低于150万,我要拿20的提成。”陈锋道。
“20?”
蒋丽昕皱眉看着陈锋,这小子不仅狂妄还有点狮子大开口啊,这个营业额下一般餐厅最多不高于15,他居然一下提到20,胃口真是不小。
“他说20就20。”林雨琪不耐烦,肚子已经咕咕叫了。
“既然二小姐这么说了那就20吧,陈先生还有什么要求么?”
蒋丽昕耸耸肩,心里一点也不认为陈锋一个人能让爱味餐厅的营业额超过50万。
“我们不妨再约定一下超过150万的营业额之后的提成怎么算。”陈锋微微一笑。
蒋丽昕脸都塌下来,这小子玩的吧?
第10章 现在,你可以走人了!
一秒记住 .bookben.net,精彩小说无弹窗免费阅读!
每个月都维持在20万营业额的餐厅换了他之后一下超过150万,开玩笑也不带这么开的。
蒋丽昕看着陈锋,吸了口气无所谓地耸耸肩,反正也达不到,随他怎么说。
“陈先生你说怎么提成?”
“150万到500万之间的营业额,我要拿30的提成。”
“行,30就30,现在我们可以签了么?”也不等林雨琪发话,他自己就识趣地答应了下来。
“不急”
“还有?”
蒋丽昕哭笑不得地打断了陈锋的话,这家伙疯了吧?
“如果营业额高于500万低于1000万,这中间我要40的提成。”
“40是吧,如果你能达到的话那就按照这个比例给你提成。”
蒋丽昕耸耸肩一副随便疯子怎么说的神情,开什么宇宙大玩笑,月营业额500万到1000万?精神病都不敢这么想!
林氏集团餐饮事业部旗下几百家餐厅,从来没有一个餐厅的月营业额能够超过500万,最高也是最好的一家餐厅月均营业额也只是在200万到300万之间来回徘徊,这小子脑子进水了还是脑子本来就是水,居然敢想500万到1000万的营业额,实在是不知天高地厚。
“那么请律师帮忙补充一下后面几个提成比例,我们马上就签。”陈锋道。
律师有点好笑地看了陈锋一眼,在原本的协议上作了补充,一式两份,交给他们。
陈锋确定自己的提成比例没错之后直接签上名字。
蒋丽昕也代表林氏集团餐饮事业部签了名字,合约正式生效。
“陈先生,希望你能创造奇迹。”
蒋丽昕起身和陈锋握了握手,脸上的笑容带着一点调侃。
陈锋不以为然,起身和他握了握手,目送他跟律师离开,啧啧啧,屁股真大。
“看够了没有???”林雨琪直接一脚踢了上去,流氓。
“哪里看的够,不过现在可以转移目标了。”陈锋嘿嘿一笑,换了个美女继续熏陶自己艺术的双眼。
“看你个头!再看把你眼睛挖下来!我饿了快点去给我做吃的!”林雨琪瞪着眼睛说道。
“行行行,这就给你做吃的去!”陈锋起身又停了下来,“谢啦。”
“算你还有点良心!”林雨琪哼了哼,心情倒是好了不少。
“等着!”
陈锋嘿嘿一笑,让王凯把后厨的人叫出来,很快就把一碗美味无敌的清汤面端到了她面前。
林雨琪一脸享受地吃起来,为了这碗面坑爹就坑爹吧,谁让这碗面这么好吃呢。
“陈锋,到底什么情况?”
王凯把陈锋拉到一旁,隐约听到陈锋跟餐饮部的人谈包厨。
陈锋也不瞒他,把事情跟他说了一遍。
王凯听的又是惊讶又是惊慌。
一个人包厨,那爱味的营业额岂不是要降到谷底了?作为餐厅经理他是有责任的啊,这是要被炒鱿鱼的节奏啊。
“我说陈锋你不会是玩真的吧?”
“不开玩笑。晚上下班的时候你跟后厨宣布一下这件事,明天开始汪得胜他们就可以不用来上班了。”陈锋道。
“等一下等一下,我先跟二小姐确认一下。”
王凯实在是不相信二小姐居然能把整个后厨包给陈锋一个人做。
不过确认的结果让他不信也得信。
嗯,下个月应该就可以辞职了吧!?
“你赢了陈锋,我算是被你坑死了。”
王凯沮丧地看着陈锋,真不知道他脑子里在想什么,一个人包什么厨房啊。
“别灰心经理,说不定这是爱味一个全新的开始。”陈锋笑道,有了厨神食谱的帮忙,这点自信他还是有的。
“你少在这里安慰我,反正我是得准备好另谋高就了。”
“对我这么没信心?”
“相当没信心。”
陈锋笑了笑也不争辩,示意他一边谈话。
“经理,有件事想求你。”
“都这样了有什么想说的直接说吧。”王凯一副破罐子破摔的样子。
“能不能借我15万?”