第十八章 乡间大集 唐朝生意人

  来者就是春柔几人，像是郡主身边的丫鬟，他身边四位女仆也是那种贴身的陪伴。

  此刻几个小姑娘就在李之的新卧房里踌躇半天不肯离去，过程里也曾提到要打桶水来帮他清洗身子，被很坚决地拒绝了，尽管他内心颇有些不情愿。

  据前世学到的知识，在唐代奴仆称呼男主人为“阿郎”或“郎”，称呼少主人为“郎君”，称呼主母和小姐俱为“娘子”。

  但今天的半日经历，却没遇到一声类似的称呼，李之很怀疑后世的相关学者、专家，是如何做出这个结论的。

  通过一番交流，他也终于知道了像她们这一类的贴身丫鬟，都是主人花钱买来的，统称为侍女，不但没有人身自由，也没有独立的人格，她们只是主人的“物件”。既是“物件”，那她们就只能任由主人摆布。

  唐代蓄养婢女形成风气，上自王公百家，下至平民百姓多拥有婢女，唐代此类婢女从事最繁杂的劳役，其地位处于社会最底层。

  唐律规定“妾乃贱流”、“妾通买卖”，在唐朝有拿妾当赌资的“一掷赌却如花妾”，在唐朝一个美丽的妾能换取一匹好马，美妾与生畜同价。

  而妾除多出身于歌舞家妓外，另一大来源就是婢女丫鬟，若说美貌的妾仅能换取一匹好马，寻常侍女与生畜也有巨大不如呢。

  相关这些，从前身李之那里并没得到多少记忆，显然那位的心思不在这里，或者是因他祖宗几辈都习以为常的事情，不值得他去有所深研吧。

  得知了内中详情，李之也只能对她们报以同情心，原来作为贴身丫鬟，能不能接触到主人贴身事务，是她们是否称职的核定标准。

  第十八章 乡间大集

  奴仆间也是有竞争和汰留机制的，相比李家大院里其他年轻奴婢，这些位被选为贴身丫鬟的，相比更多行使劳役的仆人要幸运得多。

  因为容貌和脾性被选拔上本是个好活计，但一旦被认定不称职，就会毫不容情的被取而代之，汰劣留良的择选标准是没有情面可讲的。

  “我和其他家族主人有很大不同，绝不会因为你这个原因，让你们丢失了饭碗！放心吧，只要不给我添乱子，等到你们各自有了感情归属之前，我不会再叫其他人替代你们！”

  尽管李之竭力表现出了语重心长的语气，显然她们依旧忐忑不安，尤其“感情归属”一词更令她们感到迷惑。

  看来具体的劝慰工作，要留给清绮郡主了，由她来吩咐萍儿、翠儿代之阐解显然更合适一些。

  反观这两人就远比四女幸运得多，她们二人在清绮郡主面前就从容自然很多，显示出自家女主人的待遇极高了。

  她们不论哪一世家的从属，也仅是主人的财物，当然依然能被任意买卖、转让或被更有权势者夺走，完全不能掌握自己的命运。

  他的心里也在暗暗发誓，没有能力解决更多人，但自己身边的丫鬟们，总要日后想办法毁掉卖身契约，给找个相对安定的人家嫁了，也算是有个好归处了。

  无奈自己此时心内所想，却招不来四女的就此宽心，虽然她们自买入就受过善于揣摩主人的心意去理解的相关训练，但像李之这样两世为人的奸猾，怎能会被人轻易堪透心思？

  好说歹说，在付出了好几包几上摆设的精致点心、蜜饯后，终于打发走了心理上还属于孩子的侍女们。

  李之精疲力尽的倚在宽大的藤椅上想着事情，却不知不觉间就昏睡了过去，再次睁看眼睛，是因为翠儿姑娘的到来。

  感觉到自己身上铺就的厚厚羊绒毯子，以及被捏疼余韵残留的鼻子，眼望表情里有几分得意的翠儿，就听她百灵鸟般清澈的嗓音絮叨着：“是我家主人的意思，说是若看到你三次不被吵醒，就要捏着小侯爷的鼻子，将你捣鼓醒了！”

  想是这个小丫头平日里见到过的真正贵族多了去了，对他这个县级以下，而且不具备实权的乡镇干部颇有些不知畏惧。

  一旁夏舒神色相当紧张的解释道：“翠儿姐说是郡主的命令，我也不敢阻拦！”

  李之摆手乐道：“没有关系，她不叫醒我，还真的可能误了大事！翠儿姑娘，你家郡主呢，怎么不一大早主动前来给我请安？”

  没想到这个翠儿很不经逗，尽管语气依旧恭顺，但眼神里已经显露出怒意了：“回小侯爷，我们家主人每逢初一十五早上晨起，必需整衣扶戴后背诵临淮郡王府铭文定律，接下来的相关礼俗也都有严格的要求和规范，每到这时候，便是郡王大人，也打扰不得的。”

  她话里的意思，是在告诫他莫要高看了自己身份，就是郡王本人都不能指使得了此时的郡主，你又有什么资格？

  李之不在意她的冒犯之嫌，反而哈哈大乐，“早知千百年来，临淮郡王府这些有章有节的作法，不只使自己家族受益匪浅，而且在周边四乡五邻的家族中广为效仿延续至今。今日里听闻果然显示了这个大家族的源远流长，才会有周边人家四季香火不断。我尊重你们家族的风俗习惯，那就等我清洗罢了就前去请见！”

  实际上他内心也很是敬佩临淮郡王府，为了上承祖宗美德，下传子孙孝贤，他们的人生礼俗也得以世代相传至今，不是没有道理的。

  后人遵守古训，耕读传家，书香相继，表达念根怀祖之心的同时，也显示了这个名门望族有别于普通百姓家庭的独特的人生礼俗。

  这正是后世人等所欠缺的最珍贵传承遗产，他已经在想，是不是将这种一整套程序和各种仪式，嫁接到自己的奉邬县李家来。

  简单洗漱后，婉言谢绝了摆在桌面上的早点，径直去往被清绮郡主强行霸占的卧房。

  见到了李之，小郡主脸上撇过一抹羞红，“和我一起进餐来了？”

  “我今日早上突发奇想，想着去外面的街店之内品尝些正宗当地口味，也顺便听些乡间俚语！”

  这里是奉邬县的县城偏域地，已经是相当远离长安城繁华的远郊了。

  但院外不足一里地外，是当地每逢初一十五的墟市，也就是一直延续了几千年的乡村集市。

  这一类集市起源于史前时期，用以商品的聚集交易，交易的商品，也不过是些饱腹之物，还有猎获之后剩余的兽皮、兽骨之类。

  那时的集市，不过是一种简单的物物交换，完全是出于生活的需求。商品的交易，预示着人类文明的进步。

  随着人类生活用品的丰厚，能够自产自销，后来的集市发展到宗教节庆、纪念集会等，附带民间娱乐活动。

  唐朝前期，各种集市在城镇大量涌现，乡村集市在各地广泛兴起和持续发展，对小农家庭的生产和生活产生了多方面的影响，从而改变了农村集市贸易零散、孤立的状况。

  真正的集市，还是以商品交易为主，在一些经济不很发达而交通运输又较困难的地区，仍保留定期的集市式商品交易，交易的商品一般为日常易耗用品和当地土特产品等等，以便服务于集市附近的乡村居民。

  大唐陕西的乡村，多高低不平的山凹，道路崎岖，村庄零落，在紧靠公路的一些高低不平的地段里，既没有人去盖上房屋，也没有人种上庄稼、树木，就这样空空地闲置着。

  坑洼不平的地面，已被踩踏得十分结实，一看就是经了无数岁月和人迹共同夯实过的样子。

  在这里，能够看到一些用石板石块搭成的石凳石台，参差不齐地摆成几排，像要召开一个与之有关的会议，只是大多时候，它们面对的都是沉寂的时光。

  这些石凳石台也不像李之前世曾经用过的工艺石器，被人工打磨的顺滑照人，而是就地取材用当地的石板石块交错垒起，达到能够坐在上面喝茶聊天，能够将货物摆在上面供人挑选的目的而已。

  仍然不失为乡村里的石凳、石桌们，保持着山里石材的原貌，没有任何人工雕琢的痕迹，在这里，它们不需要像艺术品一样打磨得那么精巧、细致。

  这些哑默的石凳石桌，待在这个空地上很久了，每过固定的半月时间后，便约定成俗地有来自四面八方的人向它们汇集，有的担着新鲜的蔬菜，有的拖着装满果实的板车，有的用三轮车载来各种花色的布匹。

  显然李之的提议也引起了郡主的兴趣大起，小时候她没少跟着他参与这样的墟市，当地的俗话称之为赶集亦或是赶墟。

  这也是她小时候每每被家里接了回长安城后最惦记的热闹场景，等到她逐渐大了后，就会每到初一十五的当天，尽可能的偷跑过来，叫上李之带着她游东逛西，在密织的人群里钻来钻去。

  自从他西行之后，她就少来这里了，因为李之的返回来，她才时隔两年，再一次久居在临淮郡王府别院里，只是因为奉邬县李家小侯爷丧事缠身，她可能早已忘了小时候的赶集场景。

  今日里猛然间听到提起，自然会雀跃不已，在此之前，或许她很是期待两人定情后的首次早餐，但共同的儿时记忆，显然比这一顿早餐更觉温馨，更引她犹记忆如。

  李之想着去给杨高澹道声早安，清绮郡主已是乐着回应：“杨叔对于昨晚被你灌醉很是自责，今天一大早就赶回了别院，他老人家的心思远比你我要细腻得多！”

  “这样也好，有他早些回去知会一声，你就可以多和我呆一会儿了！”

  “我已经托他帮我找些纺织工人，想必下午就能赶到，今日至多和你待到午饭后。”

  “那也不错了，等晚饭我再差人通知你！”

  “怎么？一天的时间也不舍得离开？我可记得小时候，你一到饭食就赶我走呢。”

  “哪年的老皇历了！你身架又是那么高，每次光临我家，都要几十口子人伺候着，那时候你不是也讨厌兴师动众么？”

  说起了小时候，清绮郡主的嘴巴就碎念不停，他也只好搜肠刮肚般强记起儿时记忆，不是对前身李之的记忆接收不全面，而是内心在下意识的回避更多东西。

  第十九章 红似花米饭铺

  直到望见了熙熙攘攘的人群，清绮郡主才停下了口中讲述，双方各有两名婢女跟随，加上李家四名人高马大的护院家丁，他们这一行还是很引人注目的。

  原本空阔的露天场地上早已热闹起来，不光是南来北往的车流、人群，还有家畜的哞咩，商品的色彩，高声吆喝的叫卖，锣鼓喧天的戏曲唱段与喝彩。

  由于周边村落相隔被分散的很远，这里的集市，一直保持着十五天一集，但面积足够大，足足占据了几十亩的空场地。

  每个乡镇集市各自有自己的集市，日期虽然相互各异，但这处每逢初一十五的重大集会，却是长安城郊外所有小型集市的大集合。

  这个被称作骅浦大集的名字由来，是因为不远处是整个长安城最高的骅浦峰，不知何时约定，也不知何时开始，乡俗村志里也少有集市的记载。

  总之一直延续至今，存在于每个村庄的角落，存在于每个村民的记忆里，它的存在，也许已经有几百年了。

  刚刚来到，李之就被深深吸引了，与城市相比，乡村常常是寂寞的，寂寞久了，便向往那些没有来由的热闹，而集市，就是衍生这种热闹的地方，是热闹的所在。

  它像一个标点，座落在乡村的一角，安静，而又充满了神秘，仿佛潜存着一股强大的活力，只需一个声音稍稍搅动，就能喧响出集体的笑声，喧响出一种生命的能量。

  在一个乡村里居住，如果没有商铺可以，但是倘若没有集市，这个乡村就显得冷清，孤僻，不尽人意。失去了人与人、村与村之间的消息沟通，这个乡村才真的成了一个闭塞之处。

  在某种程度上，集市就好比是乡村的血管，而农贸产品就是集市输入输出的血液，新鲜的农副产品需要从这里输送出去，以满足城市里的不足。

  城里的往来木质车具，孩子们的新奇玩具，先进的农用机具，时尚的各年龄段的服装，也要这样从城市里运输进来，走向山区这一个个偏僻的村壤。

  它属于山区的乡村的，集市能够延续到现在，无论是现在还是将来，一定有它的价值体现出来。

  他们一行人并没有直接加入进去，而是由李之和清绮郡主相当熟谙的引到集市外的一条街店之内，那条简陋小街长达上千米，百种饮食，异常珍满。

  这里充斥着长安城久享盛名的萧家馄饨、庾家粽子、樱桃毕罗（饣毕饣罗）、冷胡突、热洛河、生鱼片、蒸麝麝、皮索饼、驼峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鲤尾、对虾、虾生、龙虾、烤全羊、蒸全狗等招牌，当然八九成是假冒伪劣。

  因为地域原因，饮食习惯的胡人化早已在当地，和本地特色饮食文化融汇在一起，胡人是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼，汉以后也泛指外国人。

  唐朝前期已是国力强盛，经济发达，文化繁荣，对外交往频繁，宗教信仰自由，远方诸国来朝者甚众，户部曾就此事奏：中国人自塞外归，及四夷前来降附者，男女一百二十余万口。

  大量外来人口的拥入，不仅带来了胡人的音乐、舞蹈、服饰，同时带来了风格迥异的饮食文化，唐朝上流社会很快出现了一股胡化风潮

  不同地区、不同国家的水陆珍馔，在长安城、洛阳城等几个大城市应有尽有，因而在民间，王公贵族的争相穿胡服、学胡语、吃胡食之风也被波及。

  清绮郡主和李之都极喜欢其中的一家叫做冯家铺子的小吃店，那里的樱桃毕罗是一种炒羊肝一类的荤汤就别致面点。

  面点有些类似于有馅心的点心，配以如鸡鸭子的黄赤蟹黄，入炉烘焙后砌香以樱桃、樟皮，再覆以根据咸甜口味不同的特制调味酱。

  二人的口味相近，都喜欢那种咸口点心，再讨一碗对应的咸辣味炒羊肝，将之掰碎混杂其中，因为樱桃将其腥味遮除，入口甘、苦与鲜、香并济，说不出的舒爽透利。

  四位侍女却是叫了相对甜口的那种，见到主家二人被辣椒逼出的满头汗渍，各自窃笑不已。

  包括另四位家丁，显是已经知道接下来的早餐不会仅是这一家，也没有人担心吃不饱，早早地吃干抹净，静立在一旁等候着。

  这家店面里就餐的人很多，原本略显嘈杂的环境，因为他们的到来，转眼就清静了许多，仍有的交谈声也是在压低了嗓音。

  骅浦大集就近唯有的两处大宅院，就是他们两家，这些常年常来常往的摊贩商户们，早就对那里的主人家丁十分熟悉了。

  照理说这些下层乡民看到贵族阶层需要晋礼的，但所面对的有品阶人等，在这样的人流密集之地，需要先行向他们颔首致意，不经由首肯，不需要寻常间的正常礼数。

  清绮郡主吃得极慢，是因为她还要不断地为李之擦拭额头汗水，或者嘴角残渍。

  他心里很是得意有这样一位娇巧人儿，在公众面前为自己表达关心，但眼神里的嘚瑟能被小郡主一眼瞥了去，她略显嗔怪的笑意里，却额外充满了慰藉感。

  因为从她的手中动作，他可以清晰感受出其中的温情，以及初恋时候所该有的亲昵油腻。

  “下一家我们还是去吃红似花的米饭？”

  很感念她依然记得彼此二人早时候的习惯，他也积极应承着，“我还想一辈子和你沉浸在儿时的美好里，当然旧有的习惯是不能改的！”

  “就你会说些甜蜜话，相比之前的木讷，你这一次回来好像是换了个人！”

  “那你喜欢之前的我还是现在的我？”

  “不知道，都喜欢吧？反正和你在一起我就觉得心安！”

  “红似花米饭我记得你每次只吃几口，要不我们直接越过了？”

  “我不，马牛羊酪味甘酸，吃几口就觉得味道太冲，但长时间不闻它又觉得想念。”

  这里红似花米饭，是用南方特有的红米煮成，上面浇着牧畜乳汁所酿制的酪酱，食用奶酪原本是极北方人的传统习惯，南北朝时期，不少土族地主曾想尝尝奶酪的滋味，没想到吃完便泻肚子，只好望而生畏。

  唐时，奶酪却奇迹般地出现在南方人的饭桌上。

  沙牛及白羊酥，味甘微寒无毒，除胃中客气，利大小肠，治口疮。